Kartoffelfad • 70Kartoffelmos • 48Kartoffelporresuppe • 73Kartoffel-rodfrugtmos • 52Kartofler • 22, 24, 26, 35, 38, 49,87, 99Kerner • 107Kiks • 36, 97, 100Kofta • 114Konsistens 16ffKop • 10, 19, 27Kostfibre • 88, 107Kostråd, de 8 • 98Kost<strong>til</strong>skud • 90, 107Kulhydrat • 87, 88Kylling • 25, 29, 54fKylling, ovnstegt • 60, 70Kærnemælk • 9, 36, 94, 101Kød • 17f, 25, 28, 35, 54ffKøkkenhygiejne • 107Køkkenredskaber • 42Laks med spinat • 71Letmælk • 9, 93ffLeverpostej • 78Linsesuppe • 76<strong>Mad</strong>pandekager, mexicanske • 69Majs • 37, 62, 106Majsgrød • 44Majskolber • 113Majsmel 21, 25, 43Mellemmåltider 34Mikrobølgeovn • 108Mineraler 34, 89Minimælk • 9, 36, 94, 101Modermælk • 8, 10, 16, 19, 23, 36,86, 88, 92fModermælkserstatning, 8, 10, 16,19, 23, 36, 86, 88, 92Mælk • 19, 92-94i skemad • 42, 93om natten • 19Mælkeperioden • 8, 11Mæthed • 10, 22, 89Naturlægemidler • 107Nitrit <strong>og</strong> nitrat • 108Normalvægt • 102Nøglehulsmærke • 100Opskrifter • 39ff, 90, 104Optøning • 105Ost • 30, 34f, 38, 89Overgangsperiode, sen • 9, 21ff, 24ffPasta • 24, 34, 99Peanuts • 108Persille • 56, 106Plantemargarine • 30, 35, 42Portionernes størrelse • 36, 62Protein • 10, 83f, 86fPræmature børn • 104Pæremos, k<strong>og</strong>t • 47Pålæg • 29Rabarber • 108Raita med aubergine • 115Rakitis • 90Restemad • 30, 108Ris 24, 28, 34, 67Risdrik • 109Risgrød • 45Rismel • 21, 43, 45Rodfrugtkompot • 52Rodfrugter • 98fRosiner • 109Rugbrød • 12f, 17, 28, 107Rødbeder, marinerede • 79Råkostsalat • 65Saft • 95Salsa • 69Salt • 41, 109Samvær ved maden 32ffSavoykål • 25Selleri 22, 25, 108Skummetmælk • 9, 36, 94, 101Smagsprøver • 18Smør • 22, 30, 35, 42Sojadrik • 109Sovs • 54Spaghetti med kødsovs • 63Spidskål, stuvet • 72Spinat • 25, 71, 108Spiseproblemer • 20Stegte sild med persillesovs • 75Stegte fiskestykker • 79Stivelse • 84, 87Sukker • 87f, 100Sukkerarter • 87Sult • 10f, 20, 33f, 62, 94REGISTER 119
Surmælksprodukter • 92, 94Sutteflaske • 95Søde sager • 36, 87Sødmælk • 9, 18f, 36, 42, 92Tallerkenmodellen • 37Tilberedning, skemad • 41Tilskud • 86, 90Tilskudsblandinger • 96Tomat • 25Tomatsovs • 64Tomatsovs, somalisk familie • 113Trekornsgrød • 51Tun • 25, 29, 56, 104Tunfrikadeller • 60Tygge • 10, 12f, 17f, 25, 27Tørret frugt • 109Vand • 94, 102Varieret mad • 34, 101Vegetarmad • 110Vitaminer <strong>og</strong> mineraler • 89ff, 90, 96Vækst • 9, 84, 86Vælling • 110Ylette <strong>og</strong> ymer • 33, 87, 92Y<strong>og</strong>hurt • 33 36, 58, 73, 92, 101Æble • 22, 29, 37Æg • 55Æggepandekage • 77Ærtemos • 61Øllebrød • 51120 register