VAND <strong>og</strong> andre drikkevarerKoldt vand er det bedste børn <strong>og</strong> voksne kan slukke tørstenmed, <strong>og</strong> det betyder meget for velbefindendet atfå nok at drikke. Barnet kan <strong>til</strong>bydes vand fra den koldehane af kop, når det begynder på skemad.Før 6-måneders-alderen er der tale om små mængderfor at lære barnet at drikke af kop. Senere gives vand,når barnet er tørstigt i løbet af dagen <strong>og</strong> lidt <strong>til</strong> måltiderne.Barnet har en meget fin regulering af sult <strong>og</strong> tørst,som man må stole på.Vandet skal være fra den kolde hane, fordi der erstørre risiko for uønskede stoffer i vandet fra den varmehane. Fra barnet er 4 måneder, behøver vandet ikkelængere at blive k<strong>og</strong>t først.Saft <strong>og</strong> juiceFrugtjuice indeholder både sukkerarter <strong>og</strong> syre, <strong>og</strong> kanlet tage pladsen op for den egentlige mad <strong>og</strong> desudenskade tænderne. Industriel frems<strong>til</strong>let grøntsagsjuicekan indeholde forholdsmæssigt meget salt <strong>og</strong> må frarådes.Vent så længe som muligt med at give saft <strong>og</strong> juice.Hvis der gives saft <strong>og</strong> juice, bør den fortyndes medvand <strong>og</strong> højst gives engang imellem <strong>og</strong> kun som småsmagsprøver. Det gælder <strong>og</strong>så i 1-3-års-alderen.Lær hellere barnet, at det er dejligt at drikke vand.Det frarådes at give saft, juice <strong>og</strong> andre søde drikke isutteflasken på grund af risikoen for huller i tænderne.Brug kun sutteflasken <strong>til</strong> modermælkserstatning,udmalket modermælk <strong>og</strong> vand.MERE om barnets mad 95
Grødprodukter <strong>og</strong> børnemad på glasIndustrielt frems<strong>til</strong>let børnemadI de danske butikker findes forskellige børnemadsprodukter,som er industrielt frems<strong>til</strong>lede. Produkterne eroftest beregnet <strong>til</strong> barnets første år. På det enkelte produktfremgår det, hvilken alder barnet bør have, før manserverer produktet.Man kan fx købe grødprodukter, der sælges i pulverform,<strong>og</strong> forskellige former for børnemad på glas:frugtmos, kartoffel-grøntsagsmos <strong>og</strong> middagsrettermed kartofler, ris eller pasta blandet med grøntsagersamt fisk, fjerkræ eller kød. Endelig er det <strong>og</strong>så muligtat købe babykiks <strong>og</strong> saft.TilskudsblandingerTilskudsblandinger kan gives fra 4-måneders-alderen.Pakningerne er markeret med “fra 6 måneder” ihenhold <strong>til</strong> et EU-direktiv, der skal beskytte amning,men barnet kan ernæringsmæssigt tåle <strong>til</strong>skudsblandingerfra 4 måneder. Der er imidlertid ingen grund at give<strong>til</strong>skudsblandinger i stedet for modermælkserstatning<strong>og</strong> slet ikke i stedet for modermælk. Barnet har ikkebehov for det lidt højere indhold af protein <strong>og</strong> vissemineraler, som <strong>til</strong>skudsblandingerne må indeholde. Deter derfor lige så godt at fortsætte med modermælkserstatning,<strong>og</strong>så efter 6-måneders-alderen.Giver man <strong>til</strong>skudsblanding, bør barnet højst få 2flasker i døgnet i 4 <strong>til</strong> 6-måneders-alderen. Mange af detyper vælling, der kan købes i butikkerne, er <strong>til</strong>skudsblandinger.Det skal stå i varedeklarationen.Grød <strong>og</strong> mosGrødprodukter <strong>og</strong> børnemad på glas kan indgå i spædbarnetsmad i overgangsperioden, men indholdet vilhurtigt være for findelt <strong>og</strong> konsistensen for blød. Sånår barnet skal begynde at træne tyggefunktionen ved6-7-måneders-alderen, er produkterne ikke velegnede,hvis de udgør for stor en del af barnets mad.Desuden er grødprodukterne ofte meget søde ismagen, fordi de indeholder forskellige former for sukker.Det er <strong>til</strong>sat både for at gøre grøden sød <strong>og</strong> for atsikre, at energiindholdet i grøden er højt nok. Men desøde grødprodukter kan ikke anbefales, når børnene iovergangsperioden netop skal lære, at maden smageranderledes end den søde modermælk.Selvom industrielt frems<strong>til</strong>lede grødprodukter ikkehar et højt fedtindhold, indeholder de <strong>til</strong>strækkeligmed energi fra kulhydrater (ofte sukkerarter). Der skalderfor ikke <strong>til</strong>sættes ekstra fedtstof <strong>til</strong> disse produkter.Læs mere om fedtstof side 85 <strong>og</strong> sukker side 87.Indhold af vitaminer <strong>og</strong> mineralerMange børnemadsprodukter, som industrien frems<strong>til</strong>ler,er <strong>til</strong>sat vitaminer <strong>og</strong> mineraler i forskellige mængder.Det kan man læse i varedeklarationen. Der er kravom, at grødprodukter i pulverform, hvor mælk er indeholdt,har et vist indhold af vitamin A <strong>og</strong> D <strong>og</strong> af kalk.Men hjemmelavet grød <strong>og</strong> mos har et naturligtindhold af de vitaminer <strong>og</strong> mineraler <strong>og</strong> andre stoffer,som barnet har brug for. Så selvom de industrielt96 mere om barnets mad