Mad til spædbørn og småbørn - Sundhedsstyrelsen

Grødprodukter og børnemad på glasIndustrielt fremstillet børnemadI de danske butikker findes forskellige børnemadsprodukter,som er industrielt fremstillede. Produkterne eroftest beregnet til barnets første år. På det enkelte produktfremgår det, hvilken alder barnet bør have, før manserverer produktet.Man kan fx købe grødprodukter, der sælges i pulverform,og forskellige former for børnemad på glas:frugtmos, kartoffel-grøntsagsmos og middagsrettermed kartofler, ris eller pasta blandet med grøntsagersamt fisk, fjerkræ eller kød. Endelig er det også muligtat købe babykiks og saft.TilskudsblandingerTilskudsblandinger kan gives fra 4-måneders-alderen.Pakningerne er markeret med “fra 6 måneder” ihenhold til et EU-direktiv, der skal beskytte amning,men barnet kan ernæringsmæssigt tåle tilskudsblandingerfra 4 måneder. Der er imidlertid ingen grund at givetilskudsblandinger i stedet for modermælkserstatningog slet ikke i stedet for modermælk. Barnet har ikkebehov for det lidt højere indhold af protein og vissemineraler, som tilskudsblandingerne må indeholde. Deter derfor lige så godt at fortsætte med modermælkserstatning,også efter 6-måneders-alderen.Giver man tilskudsblanding, bør barnet højst få 2flasker i døgnet i 4 til 6-måneders-alderen. Mange af detyper vælling, der kan købes i butikkerne, er tilskudsblandinger.Det skal stå i varedeklarationen.Grød og mosGrødprodukter og børnemad på glas kan indgå i spædbarnetsmad i overgangsperioden, men indholdet vilhurtigt være for findelt og konsistensen for blød. Sånår barnet skal begynde at træne tyggefunktionen ved6-7-måneders-alderen, er produkterne ikke velegnede,hvis de udgør for stor en del af barnets mad.Desuden er grødprodukterne ofte meget søde ismagen, fordi de indeholder forskellige former for sukker.Det er tilsat både for at gøre grøden sød og for atsikre, at energiindholdet i grøden er højt nok. Men desøde grødprodukter kan ikke anbefales, når børnene iovergangsperioden netop skal lære, at maden smageranderledes end den søde modermælk.Selvom industrielt fremstillede grødprodukter ikkehar et højt fedtindhold, indeholder de tilstrækkeligmed energi fra kulhydrater (ofte sukkerarter). Der skalderfor ikke tilsættes ekstra fedtstof til disse produkter.Læs mere om fedtstof side 85 og sukker side 87.Indhold af vitaminer og mineralerMange børnemadsprodukter, som industrien fremstiller,er tilsat vitaminer og mineraler i forskellige mængder.Det kan man læse i varedeklarationen. Der er kravom, at grødprodukter i pulverform, hvor mælk er indeholdt,har et vist indhold af vitamin A og D og af kalk.Men hjemmelavet grød og mos har et naturligtindhold af de vitaminer og mineraler og andre stoffer,som barnet har brug for. Så selvom de industrielt96 mere om barnets mad