Mad til spædbørn og småbørn - Sundhedsstyrelsen

familiens madLinsesuppe med kylling2 stk. kyllingefilet1 ¼ l koldt vand2 løg2 fed hvidløg1 gulerod250 g knoldselleri2 spsk. olie1 spsk. karry300 g røde eller gule linser1 stort æble fx Belle de Boskooplidt citronsaftsalt og peber1. Læg kyllingefileterne i en gryde. Kom vandet ved. Læglåg på gryden, og bring vandet i kog.2. Skru ned, og lad kyllingefileterne småkoge i ca. 10 min.Tag fileterne op. Gem både kyllingefilet og kogevandettil senere.3. Rens løgene og hvidløget og hak til tern.Skræl guleroden, og skær den i skiver eller tern.Rens knoldsellerien og skær den i tern.4. Opvarm olien i en gryde. Tilsæt karryen, og rør rundt.5. Tilsæt løg og hvidløg og svits et par min. Tilsæt de øvrigegrøntsager.6. Skyl linserne, og kom dem ved sammen med kogevandetfra kyllingefileterne.7. Læg låg på gryden og bring retten i kog.Skru ned, og lad suppen småsimre i ca. 20 min.8. Skræl æblet, udkern det og skær det i små tern.9. Tilsæt æblet til suppen og lad den småkoge yderligere10 min. uden låg. Pas på den ikke koger for længe, for såbliver suppen melet i smagen. låg.10. Blend suppen med en stavblender direkte i gryden tilcremet konsistens. Spæd evt. med lidt mere vand, mensuppen skal være tyk.11. Smag suppen til med citronsaft, salt og peber.12. Skær kyllingefileterne i små tern eller strimler og serverdem til suppen enten iblandet eller oven på hverportion. Giv et godt brød til suppen – gerne groft, fxgrovpitabrød.76 opskrifter