Mad til spædbørn og småbørn - Sundhedsstyrelsen

dannes også i huden ved den ultraviolette bestrålingfra solen i sommerhalvåret. Spædbørn skal ikke opholdesig i direkte sol, og de får derfor ikke tilstrækkeligtmed sollys til at danne nok D-vitamin. Mørk huddanner mindre D-vitamin, og det er derfor nødvendigtat børn med mørk hud fortsætter med D-vitamin gennemhele barndommenDer findes forskellige D-vitamin produkter, som skalopbevares på forskellig måde. Læs på varedeklarationen,hvordan vitaminerne skal opbevares, og hvor meget barnetskal have – eller spørg sundhedsplejersken til råds.JernDet anbefales at give børn jerndråber dagligt, fra de er6 måneder, til de er 1 år. Børn, der med sikkerhed fårmindst 400 ml modermælkserstatning eller tilskudsblanding,skal ikke have jerndråber, fordi modermælkserstatningerog tilskudsblandinger er tilsat jern.Får barnet under 400 ml modermælkserstatningeller tilskudsblanding dagligt, skal det have jerndråbereller -pulver. Jernet, der findes i modermælkserstatningerog tilskudsblandinger, optages bedre i kroppen endjern, der gives som dråber. Derfor er den mængde jern,der anbefales fra hhv. dråber og modermælkserstatning/tilskudsblandingikke ens. Dråberne bør gives vedet måltid på en ske, blandet med lidt mad eller mælk.Giv dem ikke med den første mundfuld, men vent tilbarnet er godt i gang med at spise.Medfødte jerndepoterBørn, der er født til tiden, har ved fødslen jerndepoter,som sammen med jernindholdet i modermælken kandække barnets jernbehov de første 6 måneder, menherefter begynder jerndepoterne at være tømte.Når barnet begynder at få mad i overgangsperioden,falder optagelsen af jern fra modermælken. Madender tilbydes i overgangsperioden, indeholder oftekun lidt jern, og optagelsen af jern er lille. Derfor kandet være svært at dække barnets jernbehov uden atgive tilskud, og der er risiko for udvikling af jernmangel,der kan føre til blodmangel (anæmi).To typer jernMaden indeholder to typer jern:• Non-hæm jern findes primært i kornprodukter oggrøntsager• Hæm-jern findes i kød, indmad og fisk.Jernet i kornprodukter og grøntsager optages ikke nærså godt som hæm-jernet i kød, indmad og fisk.Optagelsen af jern fra kornprodukter og grøntsagerkan øges ved at spise kød og/eller madvarer med C-vitamin, som frugt og grøntsager ved samme måltid.Komælk har et lavt jernindhold, der optages dårligti kroppen. Før barnet er 6 måneder, kan komælk irriteretarmens slimhinder og give mikroskopiske blødningerog derfor øge jernbehovet. Bl.a. derfor bør sødmælkikke gives til barnet under 6 måneder.MERE om barnets mad 91