Moset madNår barnet har vænnet sig <strong>til</strong> den normale grød ellermos, gøres den grovere <strong>og</strong> fastere i konsistensen. Fraat <strong>til</strong>berede den normale grød på mel kan den nu <strong>og</strong>sålaves på flager eller gryn.Kartofler, grønt, frugt <strong>og</strong> derefter kød <strong>og</strong> fisk (efter 6måneder) gøres <strong>og</strong>så mindre findelt <strong>og</strong> gradvis groverefx ved kun at mose det med en gaffel.Almindelig madOmkring 8-måneders-alderen kan barnet tygge madfx blød frugt <strong>og</strong> grønt, som er skåret ud i små stykker.De fleste børn kan <strong>og</strong>så begynde at tygge små stykkerrugbrød med blødt pålæg <strong>og</strong> hele, bløde, k<strong>og</strong>te grøntsager.Barnet er nu blevet god <strong>til</strong> at tygge <strong>og</strong> kan spisemed af familiens varierede mad. Det er vigtigt, at maden,som <strong>til</strong>bydes barnet, kan tygges <strong>og</strong> findeles mellemgummerne <strong>og</strong> tænderne, så barnet ikke fejlsynkermaden. Hårdt kød skal fortsat blendes.MAD i overgangsperioden 17
Fra smagsprøver <strong>til</strong> måltiderHvor meget mad skal barnet have i starten?I starten udgør skemaden små smagsprøver <strong>og</strong> ikke helemåltider. Så pres ikke barnet <strong>til</strong> at spise mere, end dethar lyst <strong>til</strong>. N<strong>og</strong>le børn har d<strong>og</strong> hurtigt brug for at få etmættende måltid, andre kan i længere tid have glædeaf blot at få de små smagsprøver. Tag fx udgangspunkti familiens mad. Den dufter ofte velkendt for barnet.Husk blot, at madvarerne skal være velegnede <strong>til</strong> barnetsalder, se side 21 <strong>og</strong> 24.N<strong>og</strong>le børn bliver let forstoppede, når de begynderat få skemad. Sørg for at <strong>til</strong>byde ekstra vand, hvis detsker, <strong>og</strong> drøft det med lægen eller sundhedsplejersken.Fra få <strong>til</strong> mange smagsoplevelser<strong>Mad</strong>en ændres i overgangsperioden fra den første skemad(side 21) <strong>til</strong> at omfatte flere almindelige madvarer,som beskrevet på side 24f. Mange smagsoplevelser i entidlig alder kan nemlig være med <strong>til</strong> at udvikle barnetslyst <strong>til</strong> at spise forskellig mad. Det er en god hjælp, nårdet i løbet af overgangsperioden går over <strong>til</strong> at spisehele måltider. Uanset hvornår barnet er startet på skemad,er det derfor godt at blive ved med at <strong>til</strong>bydemange forskellige slags madvarer, så barnet får mangegode smagsoplevelser. Barnet skal vænnes <strong>til</strong>, at madensmager af andet end den søde modermælk.Vær opmærksom på, at grøden ikke kun overvejendesmager sødt – grøden kan <strong>og</strong>så smages <strong>til</strong> medforskellige former for moset frugt. Tilbyd <strong>og</strong>så forskelligeslags grød, frugter <strong>og</strong> grøntsager. Fra barneter 6 måneder, kan der gives forskellige slags fiske- <strong>og</strong>kødtyper <strong>og</strong> senere <strong>og</strong>så brød, ris <strong>og</strong> pasta. Forskelligekrydderier, fedtstoffer <strong>og</strong> sødmælksprodukter bidrager<strong>og</strong>så <strong>til</strong> smagsoplevelserne. Desuden er mangeforskellige madvarer med <strong>til</strong> at dække barnets behovfor både vitaminer, mineraler <strong>og</strong> kostfibre samt andrestoffer, barnet har brug for.Udgangspunkt i familiens madNår barnet er over 6 måneder <strong>og</strong> godt i gang med skemad,kan maden begynde at tage udgangspunkt i denøvrige families mad. Det er ikke nødvendigt at <strong>til</strong>beredeal barnets mad for sig selv. Kartofler <strong>og</strong> grøntsager kan<strong>til</strong>beredes sammen med familiens mad, så længe der kunsaltes let <strong>og</strong> ikke bruges meget stærke krydderier. <strong>Mad</strong>,der er k<strong>og</strong>t eller <strong>til</strong>beredt i ovn, er blødest <strong>og</strong> nemmestat tygge for barnet. Pande- <strong>og</strong> grydestegt kød, fisk <strong>og</strong>grøntsager er først egnede, når barnet tygger så godt,at det kan findele maden med gummerne <strong>og</strong> tænderne.Hvad kan barnet drikke ved måltiderne?For at barnet skal lære at drikke af kop, kan det – <strong>og</strong>såfør 6 måneder – <strong>til</strong>bydes vand eller modermælkserstatningi en almindelig lille kop <strong>til</strong> måltiderne. Efter 6 månederkan det eventuelt <strong>og</strong>så få små slurke sødmælk.Der er ingen grund <strong>til</strong> at give modermælkserstatning<strong>til</strong> et barn, der fortsat ammes – her er lidt vand <strong>til</strong>maden godt. Men hvis amningen stopper, eller barnetkun får meget lidt bryst før 9 måneder, gives modermælkserstatningi stedet for. Bryst eller flaske gives efterbehov, fx efter måltiderne.18 mad i overgangsperioden