Mad til spædbørn og småbørn - Sundhedsstyrelsen

familiens mad3. Skær toppen af ananassen, og stil den op.Skær den trekantede midterkerne af fra oven ognedefter.4. Læg ananassen ned, og skær hele vejen rundt og ind tilmidten langs den tykke skræl. Fjern herefter skrællen.5. Skær frugtkødet ud i små stykker.6. Skræl bananerne, og skær dem i skiver.7. Flæk avocadoerne, fjern stenene og tag kødet ud meden ske. Skær avocadokødet i tern.8. Giv mandlerne et kort opkog i en gryde med vand.Spul med koldt vand, smut og finhak mandlerne.9. Anret frugterne på et stort fad eller i mindre skåle.RisSom ristype anbefales parboiled ris. Har risposen ikke enopskrift, kan dette følges:Beregn ca. 80 g ris pr. voksen og 60 g ris pr. barn. Til 2voksne og 2 børn bruges 280 g ris. De skal koges i dobbeltmængde vand, hvilket vil sige ca. 5 ½ dl vand.1. Kom ris og salt i kogende vand.2. Læg låg på gryden, og lad risene småkoge i 15 min.3. Sluk for gryden, og lad risene ‘trække’ i ca. 10 min., til altvandet er fordampet fra grydens bund.KARRySOVS20 g plantemargarine2 tsk. mild karry30 g hvedemel (3 spsk.)ca. 6 dl suppe fra kødbollernesalt1. Smelt fedtstoffet i en gryde, tilsæt karry og pisk det indi fedtstoffet.2. Pisk melet i, til alt fedtstoffet er opsuget.3. Tilsæt ca. 1 dl af suppen, og pisk kraftigt, til det erklump-frit og jævnt.4. Tilsæt suppen ad flere omgange. Pisk, og kog karrysovsenop mellem hver tilsætning.5. Kog over svag varme i 5-10 min. Smag til med saltog karry.6. Varm bollerne i sovsen og server.