Mad til spædbørn og småbørn - Sundhedsstyrelsen

Surmælksprodukter før 1-års-alderenHvis barnet får surmælksprodukter før 1-års-alderen:• Giv sødmælksyoghurt, tykmælk eller A38. Mælkeprodukternebør indeholde ca. 3,5 % fedt og ikkeover 3,5 g protein pr. 100 g.• Surmælksprodukter med frugt bør begrænses, fordide har et højt indhold af sukker og mere har karakteraf dessert end egentlig mad.Så meget mælk om dagenSelv om barnet efterhånden spiser mere mad, ermælken fortsat en vigtig del af barnets ernæring. Ved9-måneders-alderen bør den samlede mælkemængde(modermælk, modermælkserstatning, sødmælk og surmælksprodukter)dog ikke overstige ¾ liter om dagen.Frem mod 1-års-alderen nedsættes den samledemælkemængde til ca. 3,5-5 dl om dagen. Indholdetaf mælk i barnets skemad skal medregnes i den samledemælkemængde. Se skema om mælkemængder ogmælketyper næste side.MÆLK mellem 1 og 3 årLetmælkFra 1 til ca. 3 år bør barnet fortrinsvis drikke letmælk. Efter1-års-alderen har det ikke længere brug for, at fedt udgørså stor en del af maden som tidligere. Desuden spillermælken ikke helt så stor en rolle i barnets mad, fordi detfår mere af mange andre madvarer. Det anbefales at giveletmælk som drikkemælk og derudover den mad, somanbefales til resten af familien. Ved at holde sig til at giveMælk i skemadenEr barnet mellem 4 og 6 måneder, når det begynderpå skemad, bør mælken i skemaden være modermælkeller modermælkserstatning. Se også side 42 ‘Om mælki den første skemad’.Fra barnet er 6 måneder, kan små mængder sødmælkindgå i madlavningen. Brug ikke mere sødmælk end angiveti opskrifterne i denne bog. Det vil sige, at grødenkoges på vand – og mælk og fedtstof tilsættes efterfølgende.Først fra 9-måneders-alderen må barnet af og tilfå grød, hvor sødmælk helt erstatter vand, modermælkeller modermælkserstatning, fx risengrød.MERE om barnets mad 93