Mad til spædbørn og småbørn - Sundhedsstyrelsen
Mad til spædbørn og småbørn - Sundhedsstyrelsen
Mad til spædbørn og småbørn - Sundhedsstyrelsen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
familiens madÆggepandekage(<strong>til</strong> 1 voksen <strong>og</strong> 1 barn)2 store eller 3 små æg2 spsk. letmælkknap ½ tsk. smør eller plantemargarine½ tsk. olieBrug en stor pande. Æggepandekagen skal være så tynd, atden let bliver gennemstegt. Er der flere personer <strong>til</strong> måltidet,må man lave flere æggepandekager.1. Pisk æg <strong>og</strong> mælk let sammen med en gaffel uden at detskummer.2. Smelt fedtstoffet på panden ved god varme.3. Hæld æggemassen ud på panden.4. Skrab et hul i æggemassen med en spatel. Hæld pandenpå skrå, så den flydende æggemasse løber ned i hullet.5. Gentag punkt 4 mange forskellige steder i æggemassen<strong>til</strong> den er stivnet.6. Skru ned for varmen, <strong>og</strong> bag æggepandekagen vedmiddel varme, <strong>til</strong> den er gylden <strong>og</strong> fast i bunden.7. Vend æggepandekagen, <strong>og</strong> bag den anden side, <strong>til</strong> den<strong>og</strong>så er gylden.8. Fold den ene halvdel af æggepandekagen ind over denanden, <strong>og</strong> server den på et fad.TILBEHØRServer fx k<strong>og</strong>te grønne ærter, cherrytomater, rugbrød <strong>og</strong>stegt bacon <strong>til</strong> æggepandekagen.OPSKRIFTER 77
Change language