Untersuchungen zum Kenntnisstand von Schülerinnen und ...

32. Domke, A.; Großklaus, R.; Niemann, B.; Przyrembel, H.; Richter, K.;
Schmidt, E.; Weißenborn, A.; Wörner, B.; Ziegenhagen, R. (Hg): Ver-
wendung von Vitaminen in Lebensmitteln. Toxikologische und ernäh-
rungsphysiologische Aspekte, Teil 1. In: BfR-Wissenschaft 03/2004. Ber-
lin: Bundesinstitut für Risikobewertung 2004a
33. Domke, A.; Großklaus, R.; Niemann, B.; Przyrembel, H.; Richter, K.;
Schmidt, E.; Weißenborn, A.; Wörner, B.; Ziegenhagen, R. (Hg): Ver-
wendung von Mineralstoffen in Lebensmitteln. Toxikologische und ernäh-
rungsphysiologische Aspekte, Teil 2. In: BfR-Wissenschaft 04/2004. Ber-
lin: Bundesinstitut für Risikobewertung 2004b
34. Faber, C.: Ernährungsverhalten von Abiturienten. Eine empirische Studie
bei hessischen Abiturienten allgemeinbildender und beruflicher Gymna-
sien mit dem Schwerpunkt Ernährung/Hauswirtschaft. Dissertation an der
Justus-Liebig-Universität. Gießen: 1996
35. Faller, A.; Schünke, M.: Der Körper des Menschen. Einführung in Bau
und Funktion. 14. Aufl., Stuttgart: Thieme 2004
36. Feldheim, W.; Steinmetz, R.: Ernährungslehre. Lehrbuch für Kranken-
und Altenpflegepersonal, DiätassistentInnen und LehrerInnen des haus-
wirtschaftlichen Unterrichts. 4. Aufl., Stuttgart, Berlin, Köln: Kohlhammer
1998
37. Fischer, B.; Döring, A.: Häufigkeit der Einnahme von Vitamin- und Mine-
ralstoffpräparaten. Vergleich nationaler und internationaler Studien.
In: Ernährungs-Umschau (46), 1999, 2, 44-47
38. Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE): Welche Nährstoffpräpara-
te nehmen Kinder und Jugendliche ein?. In: Ernährungs-Umschau (51),
2004, 3
39. Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE): Nährstoff-Supplemente
bei Kindern und Jugendlichen der DONALD-Studie. In: Ernährungs-
Umschau (50), 2003, 8, 324