Untersuchungen zum Kenntnisstand von Schülerinnen und ...

6.3.5 Ordnen Sie drei Vitaminen die Bedeutung für den Menschen zu!
Ergebnisse
Auf die Frage bezüglich der Bedeutung von drei Vitaminen für den Menschen
geben nur 50,3 % aller Befragten eine Antwort (Tab. 14).
Tab. 14: Beantwortung zur Bedeutung der Vitamine - alle Befragten
Anzahl Prozent
Beantwortung 2.179 50,3
keine Beantwortung 2.153 49,7
gesamt 4.332 100
Von den Schülerinnen und Schülern, die diese Frage beantworten (n = 2.179)
geben 39,0 % eine richtige Antwort, 29,7 % der Antwortenden nennen zwei
richtige Bedeutungen und nur 6,0 % können drei Vitaminen die richtige Bedeu-
tung für den Menschen zuordnen. 25,3 % der antwortenden Schülerinnen und
Schüler geben keine richtige Antwort (Abb. 4, Tab. A11). Als richtige Antworten
auf diese Fragestellung wurden z. B. folgende Bedeutungen für Vitamine gewertet:
45%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
� Vitamin A - Sehfähigkeit
� Vitamin C - Immunsystem, Abwehrkräfte
� Folsäure - Wachstum, Zellstoffwechsel
25,3%
39,0%
29,7%
6,0%
keine richtige Antwort 1 richtige Antwort 2 richtige Antworten 3 richtige Antworten
Abb. 14: Antworten zur Bedeutung der Vitamine - alle Antwortenden (n = 2.179)
45