Untersuchungen zum Kenntnisstand von Schülerinnen und ...
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Mikronährstoffe während der Schwangerschaft<br />
mehrt Folsäure für die verschiedenen Stoffwechselvorgänge. Ein Mangel an<br />
Folsäure kann in der Frühschwangerschaft zu Fehlern bei der DNA-Synthese,<br />
vermindertem Zellwachstum <strong>und</strong> eingeschränkter Replikation der Zellen mit<br />
fehlerhafter Organentwicklung des Feten führen. Als mögliche Folgen können<br />
congenitale Fehlbildungen, vor allem Neuralrohrdefekte <strong>und</strong> Entwicklungsstörungen,<br />
Aborte sowie eine allgemeine Retardierung des fetalen Wachstums<br />
auftreten (Biesalski et al. 2004). Eine Prävention <strong>von</strong> angeborenen Fehlbildungen,<br />
besonders <strong>von</strong> Neuralrohrdefekten, kann durch die perikonzeptionelle Gabe<br />
<strong>von</strong> Folsäuresupplementen erfolgen. Verschiedene deutsche Fachgesellschaften<br />
empfehlen daher allen Frauen mit Kinderwunsch bzw. denen im gebärfähigen<br />
Alter die zusätzliche Aufnahme <strong>von</strong> 400 µg synthetischer Folsäure<br />
pro Tag. Die Einnahme sollte mindestens 4 Wochen vor der Konzeption beginnen<br />
<strong>und</strong> bis <strong>zum</strong> ersten Drittel der Schwangerschaft erfolgen, da sich das Neuralrohr<br />
zwischen dem 21. <strong>und</strong> 28. Schwangerschaftstag schließt <strong>und</strong> spätestens<br />
in diesem Zeitraum der Folsäurespiegel erreicht sein müsste, um Neuralrohrdefekte<br />
zu vermeiden. Frauen, bei denen bereits eine Schwangerschaft mit einem<br />
Kind, welches einen Neuralrohrdefekt hatte, vorausgegangen ist, wird sogar<br />
eine Dosierung <strong>von</strong> 4 mg pro Tag zur Prävention <strong>von</strong> Neuralrohrdefekten empfohlen<br />
(Biesalski et al. 2004, Koletzko & Pietrzik 2004, Leitzmann et al. 2001,<br />
Schauder & Ollenschläger 2003).<br />
3.3 Mineralstoffe während der Schwangerschaft<br />
3.3.1 Mineralstoffbedarf<br />
Auch der Bedarf an Mengen- <strong>und</strong> Spurenelementen ist in der Schwangerschaft<br />
erhöht. Von besonderer Bedeutung während einer Schwangerschaft sind die<br />
Mineralstoffe Calcium, Eisen, Jod, Magnesium sowie Zink. Sie tragen <strong>zum</strong><br />
optimalen Verlauf der Schwangerschaft <strong>und</strong> Entwicklung des Kindes bei <strong>und</strong><br />
zählen somit zu den kritischen Nährstoffen während einer Schwangerschaft, auf<br />
deren Zufuhr geachtet werden sollte (DGE 2004a, Grischke 2004, Schröder<br />
2004). Besonders der Bedarf an Eisen <strong>und</strong> Zink ist in der Schwangerschaft<br />
stark erhöht (vgl. Tab. 4).<br />
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