Untersuchungen zum Kenntnisstand von Schülerinnen und ...

Ergebnisse
Der Geschlechtervergleich macht deutlich, dass mehr Schüler (25,8 %) als
Schülerinnen (18,9 %) denken, den täglichen Vitaminbedarf mit der Nahrung zu
decken. Rund zwei Drittel der Schülerinnen und 58,3 % der Schüler glauben,
die empfohlene Zufuhrmenge an Vitaminen pro Tag mit der Nahrung „teilweise“
zu erreichen und nur ein geringer Teil beider Geschlechter (12,6 % bzw.
11,1 %) gibt an, den Bedarf nicht abzudecken. Die Unterschiede zwischen den
Schülerinnen und Schülern sind mit p < 0,001 signifikant (Abb. 11, Tab. A8).
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
18,9%
25,8%
66,5%
58,3%
12,6%
11,1%
2,0%
ja teilweise nein weiß nicht
weiblich männlich
Abb. 11: Tägliche Deckung des Vitaminbedarfs - Antwortende in Abhängigkeit vom
Geschlecht (nweiblich = 2.619, nmännlich = 1.678)
Von den Zehntklässlern beider Schulformen geht etwa ein Fünftel davon aus,
dass sie mit der Nahrung den täglichen Bedarf an Vitaminen aufnehmen.
65,7 % der Zehntklässler der Sekundarschule sowie 62,6 % derer an Gymna-
sien denken, ihren Vitaminbedarf „teilweise“ mit der Nahrung zu decken, wäh-
rend etwa jeweils ein Zehntel davon ausgeht, den Tagesbedarf nicht zu decken.
Bei dieser Fragestellung kann kein Unterschied zwischen den Zehntklässlern
der Sekundarschule und denen an Gymnasien ermittelt werden (Abb. 12,
Tab. A9).
4,8%
41