Was kostet ein Schnitzel wirklich? - Institut für ökologische ...
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3.2.6 Wirtschaftsdüngerlagerung<br />
<strong>Institut</strong> <strong>für</strong> <strong>ökologische</strong> Wirtschaftsforschung (IÖW)<br />
Der herkömmliche Betrieb [öko] lagert den anfallenden Festmist auf <strong>ein</strong>er wasserundurchlässigen<br />
Betonplatte unter freiem Himmel. Bei der Haltung auf Tiefstreu fällt k<strong>ein</strong>e Gülle an.<br />
In dem oben beschriebenen Außenklima-Kistenstall ergibt sich <strong>für</strong> den fortschrittlichen<br />
Öko-Schw<strong>ein</strong>emastbetrieb [öko.plus] <strong>ein</strong>e zweigeteilte Lagerung des Wirtschaftsdüngers.<br />
Aus dem mit Stroh <strong>ein</strong>gestreuten Außenbereich und dem Liegebereich fällt Festmist an. Im<br />
Fress- und Aktivitätsbereich fällt Gülle an. Die Gülle wird bei diesem Modellbetrieb in <strong>ein</strong>em<br />
abgedeckten Behälter gelagert. Der Festmist wird offen, aber vor Regen und Sonnen<strong>ein</strong>strahlung<br />
geschützt gelagert.<br />
3.2.7 Ausbringung von Wirtschaftsdünger<br />
Die Ausbringung des Festmistes vom Modellbetrieb des herkömmlichen Mastbetriebs [öko]<br />
erfolgt mit den in der Landwirtschaft weit verbreiteten Dungstreuern mit zwei oder vier<br />
stehenden Streuwalzen (Grimm et al. 2002: 110).<br />
Für den spezialisierten Schw<strong>ein</strong>emastbetrieb [öko.plus] wird davon ausgegangen, dass der<br />
Wirtschaftsdünger mit <strong>ein</strong>em Tellerbreitstreuer ausgebracht wird, der <strong>ein</strong>e höhere Verteilgenauigkeit<br />
erreicht als herkömmliche Dungstreuer (Grimm et al. 2002: 110).
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