Ingeln - Die Chroniken

Die Landwirtschaft – Von der Selbstversorgung zur Agrarindustrie
I
m Gegensatz zu heute gab es früher viel mehr Landwirte. Die meisten von ihnen hatten nur drei oder
vier Hektar Land und vielleicht zwei bis drei Kühe.
Landwirtschaft nutzten damals fast alle ausschließlich zur Selbstversorgung, kaum jemand machte
Landwirtschaft im Nebenerwerb, sondern die ganze Familie arbeitete auf dem Hof.
Das Prinzip der Selbstversorgung der ländlichen Bevölkerung spiegelt sich auf der Karte von 1855
besonders deutlich in dem Bereich zwischen Auf der Maine und Am Kleikamp wider. Hier gab es keine
Bauernhöfe, aber zu nahezu jedem Wohngrundstück gehörte ein schmales und langes Stück Fläche für
den Eigenanbau von Obst und Gemüse. Diese schmalen Ackerflächen gab es auch außerhalb der
Ortschaft, wie insbesondere am Pfingstanger und am Müllinger Wege. Viele hatten zudem Kleinvieh, wie
Hühner, Enten, Gänse, Kaninchen, Schafe und Ziegen, welches für die eigene Ernährung oder für
Tauschzwecke gehalten wurde.
Größere Höfe konnten sich Knechte und Mägde leisten, die bei der Arbeit auf dem Hof und dem Feld
halfen. Mitte des 19. Jahrhunderts war etwa 60 Prozent der Bevölkerung in der Landwirtschaft tätig –
heute undenkbar.
Frauen und Männer beim Rübenhacken. 60
Kinder auf der Fahrt zum Unkrautziehen. 59
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Quelle: Ortschronik.
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