Sistemas productivos locales en México y España, sus estrategias ...

importante esta en propiedad intelectual, en México solo cinco empresas tienen registros de
propiedad intelectual y generalmente son marcas, mientras que en España 11 empresas tienen por lo
menos un título, que van desde marcas y registros hasta patentes.
Respecto del componente de innovaciones, en México la mayor parte de las innovaciones
registradas corresponde a innovaciones en proceso y organización, mientras que en España las
empresas llevan a cabo, casi con la misma frecuencia, innovaciones de producto y servicio, así
como de proceso y organización.
La empresa con mayor índice índico entre las 24 encuestadas es la mexicana Corfuerte
(valor i.i de 7), una empresa enlatadora, cuyas innovaciones se concentran en innovaciones de
proceso como incremento de la red de ventas y adquisición de maquinaria especializada. En el caso
español, la empresa más innovadora es Frada, fabricante de invernaderos, esta empresas tiene tanto
innovaciones de proceso como de servicios.
4.7 Estrategias ente la crisis
El mayor impacto de la crisis en las empresas del sector agroindustrial es el financiamiento
externo, ya sea por reducción en los montos que obtuvieron estas empresas, como es el caso de las
empresas mexicanas; o por los índices de morosidad que alcanzaron las empresas españolas. Esto
contrasta con las empresas mexicanas que tienen integradas la producción y comercialización.
En México el segundo impacto es la baja en el porcentaje de utilidad y la pérdida de
empleos (-5.8) 21 . En España, además de los problemas de financiamiento, se observan también
impactos en el incremento en el precio o pérdida de calidad de las materias primas, disminución de
utilidades, impactos tecnológicos y en el empleo (-3.57), aunque como se observa la caída del
empleo en las empresas mexicanas es casi el doble que la registradas en España.
En Murcia, uno de los principales déficits de las empresas es la dificultad de hacer un frente
común en la comercialización del producto de Murcia. Solamente los productos de denominación
de origen lo han conseguido, pero el resto se ven obligados a competir con otras marcas, en
productos que a veces son indiferenciados, y donde lo que prima en el consumidor es la garantía del
conocimiento de la marca. En esta carrera, las empresas multinacionales, algunas de ellas instaladas
en la región se hacen con una parte importante del mercado.
Para afrontar estos impactos, las empresas de ambos países, han adoptado diferentes
estrategias. Como se muestra en la gráfica AG 11, las estrategias seguidas por las empresas
mexicanas están sesgadas hacia la producción y el mercado, y no se registran estrategias de
subcontratación; por el contrario, en España, a pesar de que las estrategias de producción son las
más altas, se observa que existe cierto equilibrio con el resto: innovación, subcontratación, mercado
y ventas.
21 Calculado como la diferencia entre el promedio de empleados por empresa 2009 y el promedio por
empleados 2008.
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