Livro das Actas - advid

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Livro Actas 2 - MATERIAL E MéTODOS 2.1 - Material Foram estudadas 14 diferentes amostras comerciais de aparas de madeira de carvalho, fornecidas pela empresa AEB Bioquímica Portuguesa S.A., e cujas principais características se encontram resumidas no quadro 1. Quadro 1 - Principais características das diferentes aparas de madeira comerciais estudadas. Da análise do quadro 1, é possível verificar que as amostras analisadas apresentavam várias formas e dimensões, estando tal facto também ilustrado na figura 1. Figura 1 - Aspeto visual de algumas das diferentes aparas comerciais de madeira de carvalho estudadas. (A) Domin oak F; (B) Boisélevage A8M; (C) Boisélevage F2M; (D) Boisélevage F2L 2.2 - Métodos Para a obtenção dos extratos das diferentes aparas objeto de estudo foi seguida a metodologia descrita por VIRIOT et al. (1994), na qual os taninos elágicos são extraídos com o recurso a dois solventes (acetona/água) durante 160 minutos à temperatura ambiente. 113
Livro Actas A partir dos extratos produzidos, efetuou-se a avaliação dos 4 taninos elágicos mais representativos e do ácido elágico por HPLC, recorrendo-se à metodologia descrita por VIRIOT et al. (1994). A avaliação da actividade antioxidante, foi realizada através de duas metodologias: DPPH (BRAND-WILLIAMS et al., 1995) e ABTS (RE et al., 1999). A quantificação dos compostos fenólicos totais dos extratos foi também efetuada recorrendo-se ao método descrito por SINGLETON & ROSSI (1965). Todas as extrações e determinações foram efetuadas em duplicado. 2.3 - Tratamento estatístico dos resultados Para analisar as diferenças estatísticas entre os resultados, efetuou-se uma análise de variância e comparação dos valores médios (ANOVA, uma variável), tendo as diferenças entre os valores médios sido feita com o teste Scheffler (p
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