1. GİRİŞ Dünyadaki şarap sektörünün genel yapısına bakıldığında ...
1. GİRİŞ Dünyadaki şarap sektörünün genel yapısına bakıldığında ...
1. GİRİŞ Dünyadaki şarap sektörünün genel yapısına bakıldığında ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
eksikliği olduğunu ifade etmektedirler. Ayrıca şişe, ambalaj, etiket, kapson, mantar vb.<br />
<strong>şarap</strong> yan sanayinde de dışarı bağımlılığın sektörde sorun teşkil ettiğini<br />
düşünmektedirler. Bir başka sorunun ise <strong>şarap</strong>larını yıllandıramamak olduğunu ifade<br />
eden Sebati Talay ilk kez 2003 yılında ‘Troya 2000’ adı altında bir <strong>şarap</strong> çıkartmıştır.<br />
Troya tümüyle antik karakterli bir <strong>şarap</strong> olup adanın Karasakız üzümünden üretilmiştir.<br />
Ürünlerine örnek olarak; Assos Beyaz, Semillion, Tenedos Beyaz, Halikarnas Rose<br />
sayılabilir.<br />
Telefon: 0 286 697 80 80<br />
Fax. 0 286 697 87 81<br />
26- TASKO BİRLİK<br />
Nevşehir ve yöresi ülkemizin başta gelen bağcılık bölgelerindendir. Bölgede<br />
yetişen üzümleri değerlendirmek amacıyla 1940 yılında yapımına başlanan ve 1942<br />
yılında işletmeye açılan Atatürk Orman Çiftliğine ait Narköy <strong>şarap</strong> fabrikası, 1953<br />
yılında kurulan Nevşehir üzüm mamülleri tarım satış kooperatifi ile daha sonra kurulan<br />
Ürgüp, Avanos ve Gülşehir kooperatiflerinin birleşmesiyle 1958 yılında merkezi<br />
Nevşehir’de olmak üzere üzüm ve üzüm mamulleri tarım satış kooperatifleri birliği adı<br />
altında “Taskobirlik” olarak kurulmuştur. Nevşehir Nar yolu üzerinde bulunan Tasko<br />
üreticilere ait tarım satış kooperatifleri birliği tüm sektörde kooperatif özelliği olan tek<br />
kuruluş olarak yer almaktadır. 5.000 üretici ortağı olan kuruluş, her yıl sadece kendi<br />
ortaklarından ürün satın alarak üretim yapmaktadır. Yakın zamana kadar tıpkı bir devlet<br />
kuruluşu gibi çalışan kooperatif, son zamanlarda gittikçe özerk bir yapılanmaya doğru<br />
gitmektedir. Yaklaşık olarak 12 milyon litre <strong>şarap</strong> üretme kapasitesi olan kuruluş bu yıl<br />
<strong>1.</strong>500.000 litre üretim yapmıştır. Taskobirlik 7 <strong>şarap</strong> fabrikası, 5 bin/saat kapasiteli tam<br />
otomatik <strong>şarap</strong> şişeleme tesisleri, 6 bin şişe/saat kapasiteli sirke işletmesi ve pekmez<br />
üretim üniteleri ile oluşan bir kurum olma özelliğini taşımaktadır. Üreticiler her yıl bir<br />
sonraki üretim yılında katkılarının ne olacağını kuruma önceden bildirerek çalışan bir<br />
sisteme dayalı olarak yapılanmışlardır. Üretici taahhüdünü yerine getirmediğinde,<br />
kooperatifteki ortaklık hakkını kaybetmektedir. Birlik 45-50 civarındaki bayileri ile<br />
satış yapmaktadır. Başlıca ürünlerinin arasında Semillion Beyaz Kalite Şarabı
Change language