1. GİRİŞ Dünyadaki şarap sektörünün genel yapısına bakıldığında ...
1. GİRİŞ Dünyadaki şarap sektörünün genel yapısına bakıldığında ...
1. GİRİŞ Dünyadaki şarap sektörünün genel yapısına bakıldığında ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Özel Kav, Çal Karası, Kutman Riesling Özel Kav, Kutman Mühürlü Özel Kav beyaz ve<br />
kırmızı, Safran Syrah sayılabilir (www.kutman.com).<br />
Telefon: 0 212 476 85 85<br />
Fax: 0 212 594 15 20<br />
14- KÜP ŞARAPLARI LİMİTED ŞİRKETİ<br />
1959 yılında Hasan Altıntaş tarafından kurulan Küp <strong>şarap</strong>ları, 200 dönümlük bir<br />
bağ alanında Çalkarası ve Sultaniye üzüm çeşitlerinden üretilen <strong>şarap</strong>larıyla başlangıç<br />
yapmıştır. İkinci kuşak yönetici olan Asım Altıntaş tarafından <strong>şarap</strong>çılık hayatında<br />
varlığını başarıyla sürdürmektedir. Çeşitli yarışmalarda ödüller ve madalyalar alan<br />
firma, 1980 yılında meyve şarabı üretimine başlamıştır. Küp <strong>şarap</strong>ları, bugün <strong>1.</strong>200.000<br />
litre kapasiteye sahiptir. 1996 yılında üretim tesislerini modernize eden firmanın, 2002<br />
yılında da yatırımları devam etmiş olup, kendine ait <strong>1.</strong>200 dönüm bağ alanlarında<br />
Çalkarası, İrikara ile birlikte yeni üzüm çeşitlerini de yetiştirme çabasına girmiştir.<br />
Sonuçlarının iyi ürün verdiği ifade edilmektedir. Asım Altıntaş’ın Bekilli’de bu yıl 3.<br />
kez düzenlenecek olan fuara aktif olarak desteği bulunmaktadır. Firma, tadım yapılarak<br />
en iyi reklamın yapılabileceğini düşünmekte ve bu anlamda İstanbul’da en büyük<br />
kavlardan biri olan La Cave’da sürekli olarak tadım yapılmaktadır. Büyük marketlerle<br />
çalışmayan şirketin sadece Metro Gross markette satışı vardır. Sektördeki denetimin<br />
yetersizliğinden dolayı haksız rekabet yaşandığını söyleyen Asım Altıntaş, Tütün Alkol<br />
Üst Kurulunun çalışmalarının daha aktif olarak devamını ummaktadır. Denizli ilinin<br />
Bekilli ilçesinde kurulu olan fabrika ve dolum tesisleri ziyaret edilmiş olup aynı<br />
zamanda İstanbul satış sorumlusu Zafer Kalem ile görüşülmüştür. Küp Şaralarının<br />
ürünleri arasında; Çalkarası üzümünden üretilen Küp Kırmızı Sek Şarabı, taze vişne<br />
meyvesinden özel olarak üretilen Küp Vişne Mistel Şarabı, Çalkarasından kırmızısı<br />
semillion ve Emir üzümlerinden ise beyazı yapılan Hierapolis sayılabilir. Vişne Şarabını<br />
ilk kez kendilerinin ürettiklerini ifade eden Asım Altıntaş, bu üretimin şu şekilde<br />
gerçekleştiğini anlatmışlardır; Ailenin büyükannesinin mevlüdü sırasında misafirlere<br />
ikram edilen vişne şerbetinin çok beğenilmesi ve şurubun fazla kaynatılmadığından
Change language