1. GİRİŞ Dünyadaki şarap sektörünün genel yapısına bakıldığında ...
1. GİRİŞ Dünyadaki şarap sektörünün genel yapısına bakıldığında ...
1. GİRİŞ Dünyadaki şarap sektörünün genel yapısına bakıldığında ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Adakarası üzümünden <strong>şarap</strong>lar üretmeye karar vermiştir. Halen Avşa adasında<br />
<strong>1.</strong>000.000 şişe kapasiteyle üretimine devam eden Bortaçina <strong>şarap</strong> firması, bir anlamda<br />
iki kez kurulmuştur diyebiliriz. Firmanın Avşa Yiğitler köyünde kurulup faaliyete<br />
geçmesinin ardından, kurucusu Fatih Bortaçina’nın zamansız vefatından sonra yönetimi<br />
eşi Asuman Bortaçina devralmış ve 20 yıl süreyle üretime devam etmiştir. Şu anda ise<br />
üçüncü yönetici olarak Ali İhsan Bortaçina görevine devam etmektedir. Bortaçina <strong>şarap</strong><br />
firmasının kendisine ait 100 dönüm, adakarası üzümlerini yetiştirdiği bağları mevcuttur.<br />
1990’lı yılların sonlarında tüm fabrika ve üretim makineleri yenilenmiştir. Halen<br />
yeniden yapılandırma çalışmaları devam etmektedir. Sek beyaz <strong>şarap</strong>larının başında,<br />
Trakya ve Anadolu üzümlerinden üretilen Bortaçina Beyaz 2000, yine Trakya ve<br />
Anadolu üzümlerinden üretilen Bortaçina Kalite Beyaz 1997 gelmektedir. Kırmızı sek<br />
<strong>şarap</strong>ların başında ise, Trakya Bölgesi Adakarası üzümlerinden ürettiği Adakarası<br />
Bortaçina şarabı, Bortaçina Kırmızı 1998, Kalite Bortaçina 1997 gelmektedir.<br />
Telefon: 0 266 892 10 03<br />
Fax: 0 266 892 16 16<br />
7- DİREN ŞARAPÇILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.<br />
1958 yılında Mustafa Vasfi Diren tarafından Tokat’ta kurulmuştur. Mustafa<br />
Vasfi Diren henüz 1940-1943 yılları arasında Bursa Tarım Meslek Lisesinde öğrenci<br />
iken, Fransızların deyişiyle “Her gün bir elma yiyen ile bir bardak <strong>şarap</strong> içenin<br />
öldüğünü duyarsam şaşarım” ve atalarımızın kısrak sütünden yaptıkları içki kımız ile<br />
aynı zamanda üzümün anavatanının Orta Anadolu olmasından cesaret alarak <strong>şarap</strong>çılık<br />
ile yakından ilgilenmeye başlamıştır. İlk yıl evin içinde oluşturulan imalathanede <strong>şarap</strong><br />
imal edilmiştir. İlk aşamada 20 tonluk kapasite ile başlayan Diren Şarapları, 1960<br />
yılında 60 tonluk kapasiteli bir imalathane ile yoluna devam etmiştir. 1972 yılında<br />
kapasitesini arttırarak fabrikasını o günün en modern koşullarına göre yenileyen Diren<br />
Şarapçılık, hala büyüyerek yoluna devam etmektedir. İlk ödülü 1963 yılında Manisa’da<br />
yapılan ilk Türk Şarap yarışmasında birinci olarak almıştır. Diren Şarapçılık ardından<br />
birçok yarışmada sayısız madalyalar almıştır. Bölgede yetişen Narince üzümünden<br />
ürettiği <strong>şarap</strong>larla tanınan firma, günümüzde <strong>1.</strong>000.000 litre kapasiteye ulaşmıştır.
Change language