1. GİRİŞ Dünyadaki şarap sektörünün genel yapısına bakıldığında ...

11- GÜLOR TARIM ÜRÜNLERİ MEŞRUBAT SANAYİ VE TİCARET
LİMİTED ŞİRKETİ
1993 yılında ilk kez aile arasında yenilen bir yemekte ortaya atılan bu fikir,
amca ve yeğen olan Güler ve Orhan Sabancı tarafından 1996 yılında hayata
geçirilmiştir. 1961 yılında Şarköy Mürefte’de satın alınan bir bağ alanı yüzünden,
çalışmalar 1993 yılında bu bölgede yoğunlaşmasına neden olmuştur. Asıl amaç hobi
olarak şarap üretmekti. 1993 yılında yurtdışından getirtilen uzmanlara, bölge ve bölge
üzümleri inceletilerek bölgede istenilen kalitede üzüm olmadığının saptanmasıyla
birlikte dışarıdan aşılı fidan ithalatı yapılmıştır. İlk zamanlarda Eriklice’de küçük bir
üretim yeri kiralanmış ve bir de küçük araştırma laboratuarı kurulmuştur. Bölgenin
üzümleri olan cinsault ve semillionla üretime başlanmıştır. Esas kaliteli şarap üretmek,
iyi cins hammadde temini ve bağ yeri tarla seçimi için İtalya ve Amerika’dan gelen
uzmanların incelemeleri sonunda, şu anda bulunulan yer satın alınarak üzüm bağları
oluşturulmaya başlanmıştır. 1994 yılında Fransa ve İtalya’nın en büyük fidan yetiştirici
ve ihracatçı firmaları aranmış ve bu firmalar aracılığı ile aşılı fidanlar ithal edilip
uzmanların direktifleri doğrultusunda ekilmiştir. Oluşturulmaya başlanılan kendi
bağlarının yanında, bölge üreticilerine de ücretsiz fidan dağıtımı ve teknik bilgiler
vermektedirler. Seçilen üzüm çeşitleri Fransız kökenli cabernet sauvignon, merlot,
sauvignon blanctır. İtalyan orijinli olarak ise sangiovese ve montepulcianodur. Kurulan
bağlardan beş yıl sonra ürün alınabildiğinden dolayı, bu ekim olayından sonra firma
fabrika kurma aşamasına geçmiştir. Son teknoloji ile kurulan fabrika ziyaret edilmiştir.
1997 yılında üretilen Şayeste ve Berceste çok beğenilmiş olup, 2000 yılında kendi
bağlarının ürünleri olan G şaraplarını üretmişlerdir. Kapasiteleri 225.000 litre olup
7.500 litre ihracatları vardır. Eriklice’deki fabrikada Fabrika müdürü Fedai Yaldız ile
görüşülmüştür (www.gülor.com).
Telefon: 0 282 522 45 71
Fax: 0 282 522 45 70