vrti^karstvo v ljubljani - Geografski inštitut Antona Melika - ZRC SAZU

Vrti~karstvo v LjubljaniBrigita Jamnik, Ale{ Smrekar, Borut Vr{~aj4.2.1.5 KromKrom (Cr) je prisoten v razni zelenjavi, `itu, mesu in kvasu. Zanimivo je, da se lahko pri pripravioziroma shranjevanju `ivil v posodah iz jekla (plo~evinke …) raven kroma v `ivilih celo pove~a. Elementarnaoblika kroma nima ~loveku znanih {kodljivih vplivov, medtem ko sta lahko tri- (Cr 3+ ) in {est- (Cr 6+ )valentni obliki kroma ~loveku zelo {kodljivi. [estvalentni krom (Cr 6+ ) je uvr{~en tudi med rakotvorne snovi.Njegove ve~je vsebnosti so zaznavne po izpu{~ajih na ko`i in zmanj{evanju telesne mase. Kromzavira rast pri otrocih, povzro~a sr~na obolenja, okvare `iv~nega sistema, moti presnovo in lahko povzro~icelo diabetes.4.2.1.6 NikeljNikelj (Ni) in njegove spojine so uvr{~eni med rakotvorne snovi. V elementarni obliki je za ve~inoorganizmov navadno strupen. Rastlinam je dostopen zlasti v obliki dvovalentnega niklja (Ni 2+ ). Povzro-~a alergene reakcije, kot so izpu{~aji na ko`i (na primer pri no{nji nakita), redko tudi kroni~ni bronhitis.Posledica prevelikih koli~in niklja v telesu so rak na plju~ih in dihalnih poteh (nos, grlo …) ter rak naprostati. Zastrupitev se ka`e z omoti~nostjo in slabostjo, plju~no embolijo, v akutnih primerih z odpovedjodihalnih organov. Nikelj povzro~a napake pri razvoju zarodka, astmo in sr~ne motnje.4.2.1.7 ArzenArzen (As) je metaloid, ki sestavlja mnoge anorganske in organske snovi, pri ~emer so zlasti anorganskelahko veliko bolj strupene. Arzenovi trioksidi so lahko tudi do petstokrat bolj toksi~ni odelementarnega arzena. Anorganska oblika arzena je uvr{~ena med rakotvorne spojine. Zastrupitev z arzenomzmanj{a koli~ino rde~ih in belih krvni~k v krvi, pride pa lahko tudi do po{kodb `il in aritmije srca.Pri po~utju obolelih se tovrstna zastrupitev ka`e z glavobolom, ki lahko prehaja v omoti~nost in vrtoglavico,ter bole~inami v trebuhu in ~revesju, ob~utljivosti in ob~utku napetosti. Prihaja do bruhanja,zmanj{ani tvorbi sline v ustih in posledi~no ob~utku `eje. Pri bruhanju se v izbljuvku pogosto pojavljakri. Pacienti imajo dostikrat vneto grlo s hripavostjo in te`ave z govorom. Bole~inam v trebuhu sledi driska,poznej{e stalno siljenje na blato brez izlo~anja, pa tudi peko~ ob~utek pri izlo~anju urina. Pacientiimajo pogosto tudi mi{i~ne kr~e, pomodrele okon~ine ter pordele in lesketajo~e (steklene) o~i. Izpostavljenostve~jim koli~inam anorganskega arzena povzro~a ko`nega raka, raka na ledvicah, mehurjuin plju~ih.4.2.1.8 KobaltKobalt (Co) je precej inerten kemijski element, ki se v telesu navadno ne absorbira in se skoraj v celotiizlo~i iz telesa. Izjema je kobalt, vezan v vitaminu B12, nujnem za normalno delovanje organizma.Kobalt v telesu spodbuja tvorbo rde~ih krvni~k, zato se lahko uporablja pri zdravljenju anemije. Rastlineakumulirajo le majhne koli~ine kobalta. Ko je prisoten v zraku, lahko dra`i dihalne organe; pri pogostemvdihavanju povzro~a astmo in plju~nico. Zastrupitev s kobaltom se ka`e v bruhanju, slabosti, te`avahz vidom in sluhom ter motnjah v delovanju {~itnice. Radioaktivni izotop kobalta uporabljajo pri obsevanjurakastih obolenj. Pri prevelikih odmerkih lahko povzro~i sterilnost, izgubo las, slabost z bruhanjemin drisko. Izjemno veliki odmerki kobalta lahko povzro~ijo tudi krvavenje, nezavest ali celo smrt.4.2.1.9 MolibdenMolibden (Mo) prehaja v telo skoraj izklju~no s hrano, zlasti z raznimi ore{~ki in `iti, ki naravno vsebujejove~je koli~ine te kovine. V telesu se zelo dobro absorbira, stopnja absorbcije pa je odvisna predvsem56