Phd-afhandling trykklar pdf

$ ! En anden form for dynamik, som kan
medvirke til at forstærke oplevelsen af domænekonflikter, er stigende standarder og
voksende idealer.
Stigende standarder inden for et domæne kan indebære stigende tidsforbrug og
dermed fremkalde oplevelsen af domænekonflikter. Et illustrativt eksempel på dette
er udviklingen inden for husholdningsarbejdet, hvor det øgede tidsforbrug, som fulgte
med de stigende standarder inden for bl.a. madlavning og rengøring, opvejede de
nye husholdningsteknologiers tidsbesparende potentiale (jf. omtalen af Cowans
historiske studie af husholdningsarbejdet i kapitel 1, se s. 21).
I det omfang at en tilsvarende stigning i standarden finder sted inden for andre
områder af hverdagslivet, kan dette tænkes at bidrage til oplevelsen af tidskonflikter
og travlhed. Et nærliggende eksempel fra samtiden kunne være de senere års bølge
af køkken- og badeværelsesrenoveringer (IFKA Institut for Konjunkturanalyse 2005),
hvoraf en ikke ubetydelig del synes at indebære gør-det-selv arbejde. Således brugte
flere af informanterne – især familierne Thomsen og Bang – meget tid på gør-det-
selv arbejde i forbindelse med ombygningen og indretningen af boligen. Derudover
brugte Carsten og Bente Thomsens meget tid på at diskutere og udvælge materialer
og inventar.
Et andet eksempel på et område, som kan være præget for stigende standarder og
voksende idealer, er madlavning. Flere af informanterne – først og fremmest Patrick
og Helen Hansen og Therese og Jørgen Poulsen – gjorde en dyd ud af at lave god,
kreativ og til en vis grad også eksotisk mad. For Patrick og Helen Hansen var dette
bl.a. inspireret af tv-kanalen BBC Food, som de begge holdt meget af at se, og hvor
kokke som Jamie Oliver og Keith Floyd var værter. BBC Food introducerede dem
således for nye former for madlavning og nye typer af råvarer. Eksempelvis havde
forældrene, inspireret af en af kokkene på BBC Food, lavet en del kinesisk-
inspirerede retter i tiden omkring interviewene. I samme ombæring havde de også
lært nye måder at tilberede råvarer på (fx at det havde betydning for smagen, om
man hakkede eller snittede hvidløg), ligesom programmerne introducerede dem for
nye slags råvarer og ingredienser (fx havde de lært, at der fandtes to slags soja – en
177