Buttermilch in Backwaren - Glutenfrei kochen backen
Buttermilch in Backwaren - Glutenfrei kochen backen
Buttermilch in Backwaren - Glutenfrei kochen backen
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Oma's saftiger Käsekuchen 8 Ei M<br />
Zutaten für 1 Portionen<br />
8 Eier<br />
300 g Zucker<br />
750 g Quark<br />
1 Zitronen, Saft + Schale<br />
1 Pkt. Saucenpulver, Vanille<br />
1 Pkt. Pudd<strong>in</strong>gpulver, Vanille<br />
1 Liter <strong>Buttermilch</strong><br />
Zubereitung<br />
Wie e<strong>in</strong> Mürbteig geht ist h<strong>in</strong>reichend bekannt - oder?<br />
Eier sehr schaumig rühren. Zucker e<strong>in</strong>rieseln lassen. Quark unterrühren.<br />
Dann restliche Zutaten zugeben und alles SEHR lang rühren. Je cremiger<br />
die Masse, umso leckerer und fe<strong>in</strong>er der Kuchen.<br />
Spr<strong>in</strong>gform mit Mürbteig auslegen. Ich backe immer 5 M<strong>in</strong> bei 190 Grad<br />
vor. Dann die Quarkmasse e<strong>in</strong>füllen und weitere 1 1/4 Stunden <strong>backen</strong>,<br />
10 M<strong>in</strong>uten abkühlen lassen, dann 1 bis 2 Stunden stehen lassen. Noch<br />
besser ist er, wenn man ihn erst am nächsten Tag anschneidet.<br />
Zubereitungszeit: ca. 45 M<strong>in</strong>uten<br />
20.06.05 bitdan<br />
Rhabarber Kuchen aus der Pfanne 2 Ei M<br />
Füllung<br />
60 g Butter<br />
1/2 Tasse Brauner Zucker<br />
3 Tassen Rhabarber; kle<strong>in</strong>geschnitten<br />
1 Tasse Himbeeren, frisch; nach Wunsch<br />
TEIG<br />
1 Tasse Mehl<br />
1 1/2 Tl. Backpulver<br />
1 Prise Salz<br />
120 g Butter<br />
1 Tasse Zucker
Change language