Buttermilch in Backwaren - Glutenfrei kochen backen
Buttermilch in Backwaren - Glutenfrei kochen backen
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Dosen gut ausspülen und mit Backpapier auskleiden. Teig aufteilen, h<strong>in</strong>e<strong>in</strong>geben<br />
und 50-60 M<strong>in</strong>. auf der untersten Schiene <strong>backen</strong>. Auskühlen<br />
lassen und <strong>in</strong> Scheiben schneiden.<br />
Dazu schmeckt Chilibutter:<br />
e<strong>in</strong>e entkernte Chilischote mit e<strong>in</strong>er geschälten Knoblauchzehe durch e<strong>in</strong>e<br />
Presse drücken, mit 200 g weicher Butter verrühren und mit Salz und Chilipulver<br />
würzen.<br />
Zubereitungszeit: ca. 15 M<strong>in</strong>uten<br />
11.07.04 lama1974<br />
<strong>Buttermilch</strong> Hefezopf 1 Eigelb M<br />
Zutaten für 1 Portionen<br />
1000 g Mehl Typ 405<br />
500 ml <strong>Buttermilch</strong>, zimmerwarm<br />
250 g Butter, flüssig<br />
125 g Zucker<br />
2 Pck. Hefe Trockenhefe<br />
1 Eigelb<br />
Zucker oder Mandelblättchen<br />
Zubereitung<br />
Alle Zutaten, von Mehl bis Hefe, zimmerwarm zusammenkneten und gehen<br />
lassen. Nach 30 M<strong>in</strong>uten nochmals kneten, <strong>in</strong> drei Teile teilen und e<strong>in</strong>en<br />
Zopf flechten. Dabei die Enden gut zusammendrücken. Noch mal etwa<br />
20 M<strong>in</strong>uten gehen lassen. Mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker,<br />
Mandelstiften oder beidem bestreuen. Bei 175°C auf der mittleren Schiene<br />
etwa 45 M<strong>in</strong>uten <strong>backen</strong>.<br />
Zubereitungszeit: ca. 25 M<strong>in</strong>uten<br />
31.10.05 sammelsuri<br />
<strong>Buttermilch</strong> Weißbrot<br />
M<br />
Zutaten für 1 Portionen<br />
500 g Mehl Weizenmehl Typ 405<br />
375 ml <strong>Buttermilch</strong><br />
1 Würfel Hefe
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