Buttermilch in Backwaren - Glutenfrei kochen backen

250 g Puderzucker
50 g Butter
3 El Kakaopulver
100 ml Cola
75 g Walnüsse
Zubereitung
Butter und Cola verrühren und aufkochen lassen. Mehl und Backpulver
mischen, in eine Rührschüssel sieben und mit Zucker und Vanillezucker
mischen. Die heiße Butter-Cola-Masse darauf gießen und alles miteinander
verrühren. Eier quirlen und unterrühren. Nacheinander Buttermilch, Natron
und Marshmallows unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform
füllen Der Teig ist sehr flüssig und bei 180° 60-70 Minuten backen. Den
Boden aus der Form lösen und erkalten lassen.
Puderzucker in eine Schüssel geben. Butter, Kakao und Cola unter Rühren
aufkochen lassen, ebenfalls in eine Schüssel geben und alles glatt rühren.
Den Guss über den warmen Kuchen geben. Die Walnusskerne grob hacken
und auf den Guss streuen. Kalt stellen.
Zubereitungszeit: ca. 1 Std.
24.05.04 Blauhijkl
Erdbeere Buttermilch Torte M
100 g Löffelbiskuit
50 g Walnusskerne
125 g Butter
12 Blatt weiße Gelatine
1 Zitrone
3/4 l Buttermilch
125 g Zucker
200 g Schlagsahne
500 g Erdbeeren
1 Päckchen roter Tortenguss
¼ l roter Johannisbeersaft
Butter schmelzen und mit zerbröselten Löffelbiskuits und gehackten Walnüssen
mischen. Tortenring auf eine Tortenplatte legen und die Masse
darin glatt drücken. Kalt stellen.