Buttermilch in Backwaren - Glutenfrei kochen backen
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<strong>Buttermilch</strong> Brötchen 1 Ei M<br />
Zutaten für 8 Portionen<br />
250 g Mehl<br />
½ TL Backpulver<br />
½ TL Salz<br />
4 El Zucker<br />
50 g Butter, weiche<br />
1 Eier<br />
100 g <strong>Buttermilch</strong><br />
Zubereitung<br />
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. E<strong>in</strong> Backblech mit Backpapier auslegen.<br />
Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker vermischen. Nache<strong>in</strong>ander Butter,<br />
Ei und <strong>Buttermilch</strong> unterrühren.<br />
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu e<strong>in</strong>er knapp 2 Zentimeter dicken<br />
Platte ausrollen. Kreise mit e<strong>in</strong>em Durchmesser von 6 bis 7 Zentimeter<br />
ausstechen und diese auf das vorbereitete Blech setzten. Die Teigreste<br />
verkneten, erneut ausrollen und ebenfalls rund ausstechen.<br />
Die Scones im heißen Ofen etwa 20 M<strong>in</strong>uten <strong>backen</strong>. Am besten noch lauwarm<br />
servieren.<br />
Zubereitungszeit: ca. 20 M<strong>in</strong>uten<br />
01.05.05 Kathy36<br />
<strong>Buttermilch</strong> Brötchen<br />
M<br />
Zutaten für 16 Portionen<br />
300 g Mehl<br />
etwas Mehl zum Arbeiten<br />
3.5 TL Backpulver<br />
2 Prisen Salz<br />
50 g Margar<strong>in</strong>e<br />
200 ml <strong>Buttermilch</strong><br />
Zubereitung<br />
Backofen auf 225° C vorheizen.<br />
Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen.
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