Buttermilch in Backwaren - Glutenfrei kochen backen
Buttermilch in Backwaren - Glutenfrei kochen backen
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Teig <strong>in</strong> Papierförmchen bzw. Muff<strong>in</strong>blech geben. Auf mittlerer Schiene ca.<br />
20-25 M<strong>in</strong>uten <strong>backen</strong>. Etwas abkühlen lassen.<br />
Aus Puderzucker mit Wasser und dem Pfefferm<strong>in</strong>zöl e<strong>in</strong>e glatte Masse rühren.<br />
Obere Hälfte der Muff<strong>in</strong>s <strong>in</strong> die Glasur tauchen, abtropfen lassen und<br />
mit Schokostreuseln garnieren.<br />
Nährwerte pro Portion<br />
210 kcal, 5g Fett, 21,43 Fett %<br />
Muff<strong>in</strong>s Rotwe<strong>in</strong> 2 Ei M<br />
Zutaten für 12 Portionen<br />
250 g Mehl<br />
2 TL Backpulver<br />
1/2 TL Natron dadurch wird der Teig schön locker<br />
1 TL Zimt<br />
3 EL Kakaopulver, schwach entölt entspr. ca. 25 g<br />
100 g Blockschokolade, grob geraspelt<br />
2 Eier<br />
150 g Zucker<br />
1 Pk. Vanillezucker<br />
150 g Halbfettmargar<strong>in</strong>e<br />
1 EL Rum entspr. 15 ml<br />
125 ml Rotwe<strong>in</strong><br />
150 ml <strong>Buttermilch</strong><br />
Für die Glasur:<br />
150 g Puderzucker<br />
2 EL Rotwe<strong>in</strong><br />
Muff<strong>in</strong>s Schoko Kokos 1 Ei M<br />
Zutaten für 12 Portionen<br />
Zutaten für den Teig:<br />
280 g Mehl<br />
2 1/2 TL Backpulver<br />
1/2 TL Natron Supermarkt oder Apotheke, sorgt dafür das der Teig schön<br />
locker wird!<br />
1/2 TL Zimt<br />
3 EL Kakaopulver
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