Buttermilch in Backwaren - Glutenfrei kochen backen

Da Eierlikör/Rum 54% nicht so gut einzieht, habe ich alle drei Böden eingepinselt
+ dann die Böden umgedreht.
Es ist besser, wenn man die Buttercreme in der Schüssel in etwa 4 gleich
große Teile aufteilt, den 4. Teil dazu benutzt, um den Rand mit einzustreichen,
sieht schöner aus. Entweder sofort mit Schokoladenspänen garniert
servieren oder in den Kühlschrank stellen und eine Stunde vor der Schoko-Orgie
aus dem Kühlschrank nehmen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
22.11.03 Hans60 CK
Watte Kuchen 2 Ei M
Zutaten für 1 Portionen
2 Eier
1 Tasse Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 Tasse/n Buttermilch
4 Tasse/n Mehl, gestrichen, bis zum Tassenrand
1.5 Pck. Backpulver
2 gr. Dose/n Ananas
1 Tasse Zucker
1 Tasse Kokosraspel
1 Prise Salz
2 Becher Sahne
Zubereitung
Für den Teig Eier, Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, Buttermilch, Mehl und
Backpulver gut verrühren und auf eine Herdpfanne kein Blech geben. Die
gut abgetropften Ananas darauf verteilen.
Für den Belag Zucker, Kokosraspel und restlichen Vanillezucker gut vermischen
und über den Ananas verteilen. Dann bei 200 Grad ca. 30-45 Minuten
backen.
Zum Schluss die ungeschlagene Sahne über dem heißen Kuchen verteilen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
06.12.05 mäxchen34
Kommentar von nevi71 07.12.2005 06:30