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Fragebuch für den Sprachatlas von Unterfranken - spr.germanistik ...

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354.6 »Teig«<br />

/Ph/<br />

354.7 Der Backtrog<br />

(Name, sachl. fix.!; Holz? viereckig, oval?)<br />

/Mulde/Backschüssel/<br />

/-trog/-kübel/<br />

/Wo/<br />

354.8 »kneten«<br />

(Wort nicht vorsagen?)<br />

/wirken/<br />

/Wo,Mo,Ph/<br />

354.9 »geknetet«<br />

/Mo,Ph/<br />

356.1 Was tut man, nachdem der Teig geknetet und aufgegangen ist?<br />

(zu Laiben formen)<br />

/Laib machen/formen/<br />

/aus-/anwirken/<br />

/Wo/<br />

356.2 Worauf bzw. worin geschieht das?<br />

(längliches Brett, geflochtene Formschüssel?)<br />

/Napf/Korb/<br />

/Platzschüssel/Schanze/<br />

/Wo/<br />

356.3 Instrument, womit die Teigreste im Backtrog zusammengescharrt<br />

wer<strong>den</strong><br />

(Sachl. fix.! Wird es nur da<strong>für</strong> oder auch anderweitig verwendet?)<br />

/Trog-/Mul<strong>den</strong>kratzer/Teig-/<br />

/Schaber/-Scharrer/-feger/<br />

/Mo,Wo/<br />

356.4 Das auf diese Weise Zusammengebrachte<br />

/-kratzig/-et/Scharrig/-el/<br />

/Wo,Mo/<br />

356.5 Worin wird gebacken? (Backofen)<br />

Im Haus oder außerhalb?<br />

/Ph,Wo/<br />

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