eksport_do_ES

Recommendations

Info

ІНТЕРНАЦІОНАЛІЗАЦІЯ БІЗНЕСУ ТА ВИХІД НА РИНКИ ЄВРОПЕЙСЬКОГО СОЮЗУ GFSI є приватною організацією, що заснована в травні 2000 року. GFSI консолідувала систему критеріїв харчової безпеки та розробила загальні процедури для органів акредитації та сертифікації, що перевіряють запровадження стандартів. Ця робота продовжується й зараз. Постійне застосування такого підходу має забезпечити вдосконалення систем управління харчовою безпекою для посилення впевненості в постачанні безпечних продуктів харчування споживачам в усьому світі. З метою ефективного виконання цього завдання GFSI діє з урахуванням чотирьох головних цілей: 1. Знизити ризики харчової безпеки через досягнення еквівалентності та зближення ефективних систем управління харчовою безпекою 2. Керувати витратами в глобальній харчовій системі через усунення надлишкових елементів (напр. дублювання аудитів) і покращення операційної ефективності 3. Розвинути компетенції та розбудувати спроможності в харчовому секторі для створення узгодженої та ефективної глобальної харчової системи 4. Надати унікальну міжнародну платформу для співпраці, обміну знаннями та розбудови зв’язків. Ініціативою GFSI керує Форум споживчих товарів, що зводить разом виконавчих директорів та вищих управлінців із 650-ти торгових компаній, виробників та провайдерів послуг та інших зацікавлених сторін у харчовій галузі. Таким чином, Форум покриває всі сфери продукції та широку географію і вважається справжнім представником потреб промисловості в цілому. За спрямуванням Форуму, керівництво GFSI здійснюється Радою та різноманітними технічними робочими групами. Тоді, як Рада встановлює стратегічний напрямок та наглядає за GFSI щоденно, технічна робоча група забезпечує технічну експертизу та поради. Технічні групи об’єднані для формування технічного комітету, що складається з роздрібних торгівців, виробників, операторів харчових послуг, власників стандартів, сертифікаційних органів, акредитаційних органів, промислових асоціацій та інших технічних експертів. Група зацікавлених сторін GFSI зводить разом роздрібних торгівців, виробників, органи сертифікації, органи акредитації, власників стандартів, експертів із харчової безпеки та консультантів разом на Форумі для роботи над гідом GFSI. Цей документ визначає вимоги до систем управління харчовою безпекою і створює базу оцінки та порівнянні таких схем. Гід зводить разом три ключові елементи виробництва продуктів харчування: • системи управління харчовою безпекою; • належні практики та вимоги HACCP (GAP, GMP, GDP 168 ); • вимоги для створення систем управління харчовою безпекою. Більше інформації про GFSI можна знайти на веб-сайті www.mygfsi.com. 168 англ. Good Distribution Practices – належні практики дистрибуції 266
ЧАСТИНА 2. ІНСТИТУЦІЙНА ДОПОМОГА ТА ЕЛЕКТРОННІ РЕСУРСИ 2.3 ЕЛЕКТРОННІ РЕСУРСИ ДЛЯ ЕКСПОРТЕРІВ Під егідою GFSI роздрібні мережі прийшли до спільного прийняття низки схем (стандартів) харчової безпеки, таких як BRC, IFS, FSSC 22000, SQF, GlobalG.A.P. та інших. 2.3.3.6.10.2 BRC GLOBAL STANDARDS 169 British Retail Consortium 170 або BRC є одним із провідних торгових асоціацій Об’єднаного Королівства. Він об’єднує всі форми роздрібних торгівців від малих, незалежних крамниць до великих мереж та універсальних магазинів. Консорціум представляє біля 80% товарообігу роздрібної торгівлі Великої Британії. BRC є всесвітньо відомою асоціацією, зокрема завдяки виданню глобальних стандартів BRC (BRC Global Standards), які запроваджуються не лише у Великій Британії, але і в усьому світі. Стандарт BRC вимагає затвердження системи якості й безпеки харчових продуктів. BRC Global Standards видаються для чотирьох сфер: харчова безпека, споживчі товари, пакування та пакувальні матеріали, зберігання та дистрибуція. Роздрібні мережі в рамках цього стандарту включають Asda, Tesco, Sainsbury’s, Cooperative. Дізнатися більше про глобальні стандарти BRC можна, перейшовши за посиланням bit.ly/BRC_GS. Інструкцію для початку роботи зі стандартом BRC можна завантажити за посиланням bit.ly/GetStart_BRC 169170171 2.3.3.6.10.3 IFS - INTERNATIONAL FOOD STANDARD 171 IFS є стандартом якості та харчової безпеки для продуктів під власними марками роздрібних торгівців (та оптовиків), що призначається для оцінки систем харчової безпеки та якості постачальників 172 . IFS є стандартом Асоціації мереж німецьких супермаркетів HDE (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels). Існує також французький еквівалент цього стандарту - FCD (Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution). Цей стандарт отримав назву IFS Food – він дозволяє проводити оцінку систем харчової безпеки та якості постачальників із використанням уніфікованого підходу. Стандарт застосовується до всіх стадій виробництва харчової промисловості після первинного фермерського господарства. IFS почався з публікації IFS Food і потім розвинув стандарти для інших частин ланцюга постачання, пропонуючи стандарти IFS Broker, IFS Cash&Carry/Wholesale, IFS Food Store, IFS HPC, IFS Logistics і IFS PACsecure 173 . 169 укр. Глобальні стандарти Британського консорціуму роздрібних торгівців 170 укр. Британський роздрібний консорціум 171 укр. Міжнародний стандарт із виробництва та реалізації продуктів харчування 267
Page 2 and 3:
План розробки експ
Page 4 and 5:
Базовий посібник з
Page 6 and 7:
Надскладні випробо
Page 9 and 10:
ЗМІСТ 1 ВСТУП............
Page 11 and 12:
ПРЕДСТАВНИЦЬКИХ УГ
Page 13 and 14:
ВСТУП 1 січня 2016 рок
Page 15 and 16:
ВСТУП Поки ще держа
Page 17 and 18:
ЯК ПРАЦЮВАТИ З КНИГ
Page 19 and 20:
ПОДЯКА АВТОРА • Пр
Page 21:
B2B C2C EFSA EMA ENS Declaration EO
Page 24 and 25:
ІНТЕРНАЦІОНАЛІЗАЦ
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
Page 38 and 39:
Page 40 and 41:
Page 42 and 43:
Page 44 and 45:
Page 46 and 47:
Page 48 and 49:
Page 50 and 51:
Page 52 and 53:
Page 54 and 55:
Page 56 and 57:
Page 58 and 59:
Page 60 and 61:
Page 62 and 63:
Page 64 and 65:
Page 66 and 67:
Page 68 and 69:
Page 70 and 71:
Page 72 and 73:
Page 74 and 75:
Page 76 and 77:
Page 78 and 79:
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
Page 84 and 85:
Page 86 and 87:
Page 88 and 89:
Page 90 and 91:
Page 92 and 93:
Page 94 and 95:
Page 96 and 97:
Page 98 and 99:
Page 100 and 101:
Page 102 and 103:
Page 104 and 105:
Page 106 and 107:
Page 108 and 109:
Page 110 and 111:
Page 112 and 113:
Page 114 and 115:
Page 116 and 117:
Page 118 and 119:
Page 120 and 121:
Page 122 and 123:
Page 124 and 125:
Page 126 and 127:
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
Page 136 and 137:
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
Page 158 and 159:
Page 160 and 161:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
Page 166 and 167:
Page 168 and 169:
Page 170 and 171:
Page 172 and 173:
Page 174 and 175:
Page 176 and 177:
Page 178 and 179:
Page 180 and 181:
Page 182 and 183:
Page 184 and 185:
Page 186 and 187:
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
Page 200 and 201:
Page 202 and 203:
Page 204 and 205:
Page 206 and 207:
Page 208 and 209:
Page 210 and 211:
Page 212 and 213:
Page 214 and 215:
Page 216 and 217:
Page 218 and 219: ІНТЕРНАЦІОНАЛІЗАЦ
Page 318 and 319:
Page 320 and 321:
Page 322 and 323:
Page 324 and 325:
Page 326 and 327:
Page 328 and 329:
Page 330 and 331:
Page 332 and 333:
Page 334 and 335:
Page 336 and 337:
Page 338 and 339:
Page 340 and 341:
Page 342 and 343:
Page 344 and 345:
Page 346 and 347:
Page 348 and 349:
Page 350 and 351:
Page 352 and 353:
Page 354 and 355:
Page 356 and 357:
Page 358 and 359:
Page 360 and 361:
Page 362 and 363:
Page 364 and 365:
Page 366 and 367:
Page 368 and 369:
Page 370 and 371:
Page 372 and 373:
Page 374 and 375:
Page 376 and 377:
Page 378 and 379:
Page 380 and 381:
Page 382 and 383:
Page 384 and 385:
Page 386 and 387:
Page 388 and 389:
show all

eksport_do_ES

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?