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Anexos del Módulo I - Diagnóstico 2. Selección de los participantes Para aplicar la metodología de Atributos de Alimentos será necesario obtener una muestra de 10 madres de niños entre los 6 y 23 meses de edad. No se tienen que seleccionar aleatoriamente y pueden hacerse en madres a quienes se les haya aplicado cualquier otro formulario anteriormente. 3. Materiales ♦ Juego de tarjetas/fotos con los alimentos clave ♦ La guía de la metodología de Atributos de Alimentos (Formulario I-9.1) ANEXOS ♦ Copias del formulario de consumo y atributos de alimentos clave (Formulario I-9.2) ♦ Lápiz/lapicero ♦ Tabla de apoyo ♦ Carnet de identificación MÓDULO I 4. Personal y tiempo La metodología de Atributos de Alimentos será aplicada por las Trabajadoras de Campo. Cada trabajadora de campo podrá completar entre 2 y 3 formularios diarios. 5. Descripción y procedimiento Cuando se entreviste a las madres es importante indicarles que no hay respuestas erróneas y que su información es importante para conocer la alimentación de los niños pequeños, la cual puede ser usada para apoyar mejor a otras madres. Anote en el Formulario I-9.2 los códigos y el nombre de cada uno de los alimentos clave prioritarios. Muestre la primera tarjeta y pregunte: ¿Le da usted... (papa, por ejemplo) a su niño? Anote en el Formulario I-9.2 SI o NO. Después pregunte: Si la respuesta es positiva: ¿Por qué razón se lo da o para qué se lo da? ¿Desde qué edad se lo da? 163
<strong>ProPAN</strong>: Proceso para la Promoción de la Alimentación del Niño Si la respuesta es negativa: ¿Por qué razón no se lo da o qué pasa si se lo da? ¿Hasta qué edad no se le puede dar? Si la madre le da el alimento al niño pregunte: ¿Cómo se lo prepara usted para dárselo? ¿Cómo o de qué manera se lo da? ¿Por qué? ¿Cada cuánto se lo da? ¿Por qué? Si la madre no le da el alimento al niño, hágale preguntas para sondear posibilidades de cambio, por ejemplo: Usted me dice que no le da frijoles porque se le pegan los pellejitos a la pancita ¿Se le ocurre alguna manera de prepararlo para que a su niño los frijoles no le haga daño (no se le peguen a la pancita)? Si la madre no contesta o no se le ocurre nada puede preguntar ¿Si se preparara de manera que los frijoles no tuvieran pellejitos, se los daría a su niño? Cada una de las respuestas se van anotando junto al alimento. Es muy importante que anote todo lo que la madre diga utilizando sus propias palabras. Después podrán hacerse otras preguntas como: ¿Qué más sabe del alimento? ¿Qué dicen otras madres o personas de la comunidad sobre este alimento? Proceda de la misma manera con todos los alimentos representados en las tarjetas. Con algunos alimentos la señora puede dudar un poco o dar poca información. En ese caso insista amablemente. 6. Análisis El análisis se hace a mano llenando la matriz del Formulario I-9.3 (ver el ejemplo que se presenta en el Cuadro I-13, abajo). Los alimentos deben enlistarse en la primer columna. Luego, por cada alimento se anotarán todos los atributos positivos y negativos (según lo que diga la madre), si la madre se lo da al niño, incluya cómo prepara el alimento, cómo se lo preparó al dárselo al niño por primera vez, cómo se podría preparar para un niño de 6 meses y las condiciones necesarias para darle el alimento al niño menor de 2 años. 164
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Unidad de Nutrición/Salud Familiar
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Biblioteca Sede OPS - Catalogación
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Introducción (IV) Monitoreo y eval
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Introducción Cuadro 3. Recomendaci
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Introducción Figura 1. Marco conce
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Módulo I - Diagnóstico En el cuad
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Módulo I - Diagnóstico Cuadro I-2
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