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<strong>ProPAN</strong>: Proceso para la Promoción de la Alimentación del Niño<br />
DIRECTRICES PARA COMPLETAR EL FORMULARIO<br />
PARA EL EJERCICIO DE CREACIÓN DE RECETAS<br />
(FORMULARIO II-1.1)<br />
1. Fecha de la<br />
reunión<br />
Anote la fecha en que realice la encuesta iniciando por el día, mes y año. Esta<br />
información puede llenarse con anticipación. Los primeros nueve días del mes<br />
debes escribirse precedidos por un cero. Por ejemplo: día 2=02. Los meses se<br />
deberán anotar con dos dígitos comenzando con 01 para enero y terminando con<br />
12 para diciembre.<br />
2. Lugar de reunión Anote el nombre de la comunidad donde se lleva a cabo la reunión.<br />
3. Nombre y<br />
código de la<br />
dirigente de la<br />
reunión<br />
Anote su nombre propio y la primera letra de su apellido. Registre su código en el<br />
espacio proveído a la derecha (esta le será asignada previamente por la supervisora).<br />
4. Grupo de edad Anote el código correspondiente de acuerdo a las siguientes opciones:<br />
01= Las madres con niños de 6 a 8.9 meses de edad<br />
02= Las madres con niños de 9 a 11.9 meses de edad<br />
03= Las madres con niños de 12 a 23.9 meses de edad<br />
5. Código de la<br />
receta<br />
6. Nombres de las<br />
madres<br />
Posteriormente la supervisora asignará un código único que corresponde a la receta<br />
que las madres hayan preparado.<br />
Anote claramente los nombres de la madre de los niños en el siguiente orden: apellido<br />
paterno, apellido materno y nombre.<br />
7. Hora de inicio Anote la hora de inicio de la preparación, es decir, desde que se comienza a<br />
lavar/picar/preparar los alimentos.<br />
8. Peso del<br />
recipiente<br />
9. Nombre de la<br />
preparación<br />
Registre el peso del recipiente donde las madres vayan a realizar la preparación,<br />
es decir, la olla, sartén o jarro donde quedará la receta final.<br />
Una vez que las madres se hayan puesto de acuerdo en lo que van a preparar, pregunte<br />
el nombre de la receta y anótelo.<br />
10. Contenido de la receta:<br />
10.1 Ingredientes Anote los ingredientes utilizados durante la preparación.<br />
10.2 Cantidad utilizada<br />
(medida<br />
casera)<br />
Registre las unidades respectivas en las que las madres agregan cada ingrediente.<br />
Por ejemplo 1 taza, 1 pieza, 1/2 cucharada, etc.<br />
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