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Anexos del Módulo II - Creación de recetas y prueba de recomendaciones 19. Observaciones mientras los niños prueban la receta 20. Información complementaria (discusión) 21. Receta adicional (opcional) Mientras las madres alimentan a sus niños debe observar y tomar nota de las reacciones de los niños, si les gusta o no, si se la terminan o no y pregunte a las madres lo que ellas opinan sobre la aceptación de la nueva receta o preparación por parte de sus hijos. Al terminar la observación sobre aceptación, se debe reunir nuevamente con las madres y preguntarles sus opiniones sobre las recetas. Deben investigarse: • Si es posible que ellas las preparen en sus casas en situaciones cotidianas. • Las razones por las que las madres seleccionaron o no los alimentos/combinaciones. • La opinión de cada una de las madres sobre el sabor, olor, apariencia y consistencia de cada preparación. • Las sugerencias de las madres para mejorar/modificar las preparaciones elaboradas. Existen algunas recetas que las madres conocen y les gustaría haber preparado, pero que por escasez de tiempo no lo lograron realizar. Es importante preguntar personalmente al final de la reunión, si saben de alguna receta (con las características mencionadas en la reunión) que quisieran crear con los mismos ingredientes. MÓDULO II ANEXOS 197
<strong>ProPAN</strong>: Proceso para la Promoción de la Alimentación del Niño FORMULARIO PARA EL EJERCICIO DE LA CREACIÓN DE RECETA (FORMULARIO II-1.1) 1. Fecha de la reunión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . __ __/ __ __ /__ __ __ __ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2. Lugar de la reunión: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3. Nombre y código de la dirigente o colaboradora día mes año . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3. ___ ___ 4. Grupo de edad: 01= 6-11.9 meses 02= 12-23.9 meses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4. ___ ___ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. Código de la receta: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. ___ ___ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (supervisora llenará) 6. Nombre de las madres que integran el grupo: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7. Hora de inicio: ______ ______:______ ______ 8. Peso del recipiente donde se preparará la receta (gramos): . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9. Nombre de la preparación: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
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Unidad de Nutrición/Salud Familiar
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