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做<br />
法<br />
2 1<br />
调<br />
料<br />
食<br />
用<br />
油<br />
、<br />
盐<br />
、<br />
芝<br />
麻<br />
油<br />
胡<br />
椒<br />
粉<br />
马<br />
桑<br />
花<br />
去<br />
蒂<br />
,<br />
洗<br />
净<br />
。<br />
打<br />
入<br />
鸡<br />
蛋<br />
,<br />
加<br />
盐<br />
、<br />
胡<br />
椒<br />
粉<br />
、<br />
芝<br />
麻<br />
油<br />
後<br />
,<br />
拌<br />
均<br />
匀<br />
。<br />
锅<br />
内<br />
放<br />
入<br />
油<br />
,<br />
烧<br />
至<br />
五<br />
成<br />
熟<br />
,<br />
倒<br />
入<br />
调<br />
好<br />
的<br />
材<br />
料<br />
,<br />
待<br />
鸡<br />
蛋<br />
稍<br />
微<br />
凝<br />
固<br />
後<br />
,<br />
均<br />
匀<br />
翻<br />
炒<br />
,<br />
炒<br />
至<br />
金<br />
黄<br />
色<br />
,<br />
即<br />
可<br />
出<br />
锅<br />
。<br />
美<br />
味<br />
窍<br />
门<br />
材<br />
料<br />
马<br />
桑<br />
花<br />
.. 适<br />
量<br />
鸡<br />
蛋<br />
..<br />
3 个<br />
在<br />
鸡<br />
蛋<br />
中<br />
加<br />
入<br />
少<br />
量<br />
醋<br />
,<br />
这<br />
样<br />
炒<br />
出<br />
来<br />
的<br />
鸡<br />
蛋<br />
不<br />
仅<br />
没<br />
有<br />
腥<br />
味<br />
,<br />
而<br />
且<br />
会<br />
很<br />
松<br />
软<br />
。<br />
马<br />
桑<br />
花<br />
炒<br />
鸡<br />
蛋<br />
135
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