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老<br />
乾<br />
妈<br />
豆<br />
豉<br />
酱<br />
蒸<br />
土<br />
豆<br />
材<br />
料<br />
土<br />
豆<br />
.... 适<br />
量<br />
姜<br />
末<br />
.... 少<br />
许<br />
香<br />
菜<br />
.... 少<br />
许<br />
调<br />
料<br />
食<br />
用<br />
油<br />
、<br />
盐<br />
、<br />
生<br />
粉<br />
水<br />
老<br />
乾<br />
妈<br />
豆<br />
豉<br />
酱<br />
、<br />
糖<br />
芝<br />
麻<br />
油<br />
做<br />
法<br />
2<br />
3 1<br />
土<br />
豆<br />
洗<br />
净<br />
,<br />
切<br />
成<br />
小<br />
块<br />
,<br />
蒸<br />
熟<br />
後<br />
,<br />
放<br />
入<br />
塑<br />
料<br />
袋<br />
压<br />
成<br />
土<br />
豆<br />
泥<br />
,<br />
搓<br />
成<br />
圆<br />
球<br />
待<br />
用<br />
。<br />
锅<br />
内<br />
放<br />
入<br />
油<br />
,<br />
烧<br />
至<br />
四<br />
成<br />
熟<br />
,<br />
放<br />
入<br />
姜<br />
末<br />
爆<br />
香<br />
,<br />
加<br />
少<br />
许<br />
水<br />
,<br />
放<br />
入<br />
豆<br />
豉<br />
酱<br />
、<br />
盐<br />
、<br />
糖<br />
、<br />
生<br />
粉<br />
水<br />
搅<br />
拌<br />
均<br />
匀<br />
,<br />
关<br />
火<br />
後<br />
淋<br />
上<br />
少<br />
许<br />
香<br />
油<br />
。<br />
将<br />
调<br />
料<br />
淋<br />
在<br />
土<br />
豆<br />
丸<br />
子<br />
上<br />
,<br />
撒<br />
上<br />
香<br />
菜<br />
即<br />
可<br />
食<br />
用<br />
。<br />
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