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健康長壽幸福食譜 (第二輯)

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煮<br />

藕<br />

时<br />

忌<br />

用<br />

铁<br />

器<br />

,<br />

以<br />

免<br />

食<br />

物<br />

发<br />

黑<br />

。<br />

拌<br />

麻<br />

辣<br />

藕<br />

材<br />

料<br />

莲<br />

藕<br />

1..<br />

根<br />

做<br />

法<br />

2 1<br />

莲<br />

藕<br />

洗<br />

净<br />

去<br />

皮<br />

,<br />

入<br />

蒸<br />

锅<br />

蒸<br />

三<br />

十<br />

分<br />

钟<br />

,<br />

取<br />

出<br />

晾<br />

凉<br />

後<br />

,<br />

切<br />

成<br />

一<br />

厘<br />

米<br />

厚<br />

的<br />

圆<br />

片<br />

。<br />

备<br />

调<br />

料<br />

汁<br />

,<br />

放<br />

入<br />

适<br />

量<br />

姜<br />

末<br />

、<br />

蒜<br />

末<br />

、<br />

盐<br />

、<br />

酱<br />

油<br />

、<br />

辣<br />

椒<br />

油<br />

、<br />

香<br />

油<br />

、<br />

醋<br />

,<br />

搅<br />

拌<br />

均<br />

匀<br />

,<br />

将<br />

每<br />

一<br />

片<br />

藕<br />

两<br />

面<br />

蘸<br />

上<br />

汁<br />

,<br />

即<br />

可<br />

摆<br />

盘<br />

。<br />

调<br />

料<br />

盐<br />

、<br />

辣<br />

椒<br />

油<br />

、<br />

醋<br />

酱<br />

油<br />

、<br />

香<br />

油<br />

、<br />

姜<br />

末<br />

蒜<br />

末<br />

021<br />

美<br />

味<br />

窍<br />

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