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材<br />
料<br />
嫩<br />
豆<br />
腐<br />
1....<br />
块<br />
松<br />
仁<br />
.... 少<br />
许<br />
鸡<br />
蛋<br />
2....<br />
个<br />
调<br />
料<br />
食<br />
用<br />
油<br />
、<br />
盐<br />
、<br />
胡<br />
椒<br />
粉<br />
咸<br />
蛋<br />
黄<br />
煮<br />
豆<br />
腐<br />
1<br />
3 2<br />
做<br />
法<br />
咸<br />
蛋<br />
煮<br />
熟<br />
後<br />
,<br />
将<br />
蛋<br />
黄<br />
捣<br />
碎<br />
。<br />
松<br />
仁<br />
稍<br />
微<br />
用<br />
油<br />
炒<br />
至<br />
金<br />
黄<br />
色<br />
。<br />
豆<br />
腐<br />
切<br />
成<br />
厚<br />
片<br />
铺<br />
平<br />
在<br />
锅<br />
中<br />
。<br />
锅<br />
内<br />
倒<br />
入<br />
熟<br />
油<br />
,<br />
加<br />
入<br />
适<br />
量<br />
水<br />
,<br />
淹<br />
没<br />
豆<br />
腐<br />
的<br />
一<br />
半<br />
,<br />
撒<br />
上<br />
胡<br />
椒<br />
粉<br />
、<br />
盐<br />
,<br />
待<br />
锅<br />
内<br />
的<br />
水<br />
开<br />
後<br />
,<br />
再<br />
煮<br />
五<br />
分<br />
钟<br />
上<br />
碟<br />
。<br />
上<br />
碟<br />
後<br />
,<br />
撒<br />
上<br />
咸<br />
蛋<br />
黄<br />
,<br />
松<br />
仁<br />
即<br />
可<br />
。<br />
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