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素<br />
小<br />
炒<br />
调<br />
料<br />
食<br />
用<br />
油<br />
、<br />
盐<br />
、<br />
姜<br />
胡<br />
椒<br />
粉<br />
、<br />
香<br />
菜<br />
做<br />
法<br />
2 1<br />
材<br />
料<br />
洗<br />
净<br />
,<br />
红<br />
萝<br />
卜<br />
切<br />
片<br />
,<br />
芹<br />
菜<br />
切<br />
段<br />
、<br />
腐<br />
竹<br />
泡<br />
透<br />
後<br />
切<br />
段<br />
。<br />
锅<br />
内<br />
放<br />
入<br />
油<br />
,<br />
烧<br />
至<br />
四<br />
成<br />
熟<br />
,<br />
放<br />
入<br />
姜<br />
片<br />
爆<br />
香<br />
,<br />
再<br />
放<br />
入<br />
红<br />
萝<br />
卜<br />
片<br />
,<br />
炒<br />
出<br />
胡<br />
萝<br />
卜<br />
素<br />
。<br />
放<br />
入<br />
木<br />
耳<br />
、<br />
腐<br />
竹<br />
,<br />
加<br />
入<br />
胡<br />
椒<br />
粉<br />
和<br />
盐<br />
,<br />
均<br />
匀<br />
翻<br />
炒<br />
後<br />
,<br />
加<br />
少<br />
许<br />
水<br />
,<br />
芹<br />
菜<br />
放<br />
进<br />
去<br />
略<br />
炒<br />
,<br />
撒<br />
上<br />
香<br />
菜<br />
,<br />
即<br />
可<br />
出<br />
锅<br />
。<br />
炒<br />
素<br />
菜<br />
时<br />
需<br />
油<br />
多<br />
点<br />
,<br />
这<br />
样<br />
炒<br />
出<br />
来<br />
才<br />
香<br />
口<br />
。<br />
美<br />
味<br />
窍<br />
门<br />
材<br />
料<br />
腐<br />
竹<br />
...<br />
1 碗<br />
红<br />
萝<br />
卜<br />
...<br />
1 根<br />
芹<br />
菜<br />
... 少<br />
许<br />
木<br />
耳<br />
... 少<br />
许<br />
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