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201<br />
做<br />
法<br />
2<br />
3 1<br />
炸<br />
土<br />
豆<br />
芋<br />
头<br />
丸<br />
子<br />
土<br />
豆<br />
、<br />
芋<br />
头<br />
削<br />
皮<br />
,<br />
切<br />
块<br />
蒸<br />
熟<br />
,<br />
取<br />
出<br />
晾<br />
凉<br />
放<br />
入<br />
塑<br />
料<br />
袋<br />
中<br />
,<br />
分<br />
别<br />
压<br />
成<br />
泥<br />
,<br />
搓<br />
成<br />
丸<br />
子<br />
。<br />
将<br />
搓<br />
好<br />
的<br />
丸<br />
子<br />
分<br />
别<br />
裹<br />
上<br />
面<br />
粉<br />
和<br />
生<br />
粉<br />
。<br />
锅<br />
内<br />
放<br />
入<br />
油<br />
,<br />
烧<br />
至<br />
五<br />
成<br />
熟<br />
,<br />
将<br />
裹<br />
好<br />
面<br />
粉<br />
的<br />
丸<br />
子<br />
分<br />
别<br />
放<br />
入<br />
油<br />
锅<br />
中<br />
,<br />
炸<br />
至<br />
金<br />
黄<br />
色<br />
即<br />
可<br />
捞<br />
起<br />
上<br />
碟<br />
。<br />
可<br />
搭<br />
配<br />
一<br />
碟<br />
番<br />
茄<br />
酱<br />
一<br />
同<br />
食<br />
用<br />
。<br />
材<br />
料<br />
白<br />
土<br />
豆<br />
.. 适<br />
量<br />
粉<br />
皮<br />
土<br />
豆<br />
... 适<br />
量<br />
芋<br />
头<br />
.. 适<br />
量<br />
面<br />
粉<br />
... 适<br />
量<br />
生<br />
粉<br />
... 适<br />
量<br />
调<br />
料<br />
食<br />
用<br />
油<br />
、<br />
番<br />
茄<br />
酱
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