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黄<br />
豆<br />
酱<br />
烧<br />
茄<br />
子<br />
做<br />
法<br />
1<br />
3 2<br />
茄<br />
子<br />
、<br />
青<br />
红<br />
辣<br />
椒<br />
洗<br />
净<br />
,<br />
切<br />
粒<br />
。<br />
放<br />
入<br />
提<br />
前<br />
备<br />
好<br />
的<br />
盐<br />
水<br />
里<br />
。<br />
锅<br />
内<br />
放<br />
入<br />
油<br />
,<br />
烧<br />
至<br />
五<br />
成<br />
熟<br />
放<br />
入<br />
黄<br />
豆<br />
酱<br />
、<br />
辣<br />
豆<br />
瓣<br />
酱<br />
,<br />
一<br />
同<br />
爆<br />
香<br />
,<br />
炸<br />
出<br />
红<br />
油<br />
。<br />
放<br />
入<br />
茄<br />
子<br />
、<br />
青<br />
红<br />
辣<br />
椒<br />
一<br />
起<br />
炒<br />
熟<br />
,<br />
放<br />
入<br />
少<br />
许<br />
盐<br />
,<br />
淋<br />
上<br />
芝<br />
麻<br />
油<br />
,<br />
即<br />
可<br />
上<br />
碟<br />
。<br />
材<br />
料<br />
茄<br />
子<br />
...<br />
3 根<br />
青<br />
辣<br />
椒<br />
...<br />
2 个<br />
红<br />
辣<br />
椒<br />
...<br />
2 个<br />
调<br />
料<br />
食<br />
用<br />
油<br />
、<br />
盐<br />
、<br />
黄<br />
豆<br />
酱<br />
辣<br />
豆<br />
瓣<br />
酱<br />
、<br />
芝<br />
麻<br />
油<br />
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