Manual del cocinero, cocinera, repostero - Allandalus.com

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Manl/al del cocinero, cocinera)" repoltero con el Arte ,le t'olljile/'ltt y botil/e"fa, y un método para u'inchar y servil' to
4 •.•••cIOS, e$!ncias, aceites yagua ,le Colonia; segun,la edicíGtl, con ap.h"lke soJ,re el modo de obtener el aguu,lienle de ya I'ios frutos y ccr.ale~, y el ,te componer tOllo género de sor bt'les, , pa;a, balle"a, cera, ro.U'has. 01U'" útil a los 'jue se ,1",Ii:an á este nrte, r muy CUI'íos] )" entJvlenilla pa¡'a las s,~ñOl'itns y casas (f~ cllu cacion, csz"ita CII f,·.ncé. /101' ~/adama Cpln1rt, y I,'adnci,b al caslellano.--Un tomo en 8. asta y 10 en I,ústira. ¡¡¡anual del carpintel'o tic muebles y edij/cios, seguido tlel Arte de ebanisla: contiene to,los los 1IOI'm~nor," •.••Iatit·o. á est3s a.'ll·s, sf'gun los lí!Limos atlelant3mh-utos hochos ~n. ellrls, y tina noticia muy curiosa acerca (Ic 1:. nnturaleza ele loda clase de m.,I",·as imli;;"".s y exóticos, ,,1 010.10 tle teó;, •• las y lal"'3,'I"., de rmplea'·I.s en to.lo g.nero '!e ollras y da muehlcs, de ¡mlim"nl.adas, l",r/liza"las, ensallll.;a"I.s y em. Imlh·las. po,' Mr. 1';051>an, ens.,m"'."or y "',,!ni.ta , y Ir •• lucido al casLeIJ3no,--[)o, tOntos en 8. o COn cuat,·o láminas I á 28 cs. en pasta y 21 en ¡·,ístiea. IIfal/ltal da [él'iean!e .r clarificador de acelies ,,i" 102.0 hrlt'{mtc de j.7bOr..u; conLi~nc el 1110(10 lIe mole.' la ac:eitui1:t, de /",rilic ••' el o"eite. con la eSl,lieacion .Ie ,I¡¡.,' •.ntes pr.', ~11 ¡o"entadas nUe'"antfnle p~ra molt'f la aCf'illln:\; el Olftoelo (la fal,,';ea,' ,lire,·.nles jal,on •• , lonlo para el la v.do .Ie la I'0l'~ como para 011'05IIS03, y p"ticnla"mente •.1 de ha,·",· los jahones de olor Ham:u.los cJ~ lm:ador; eser'ito en r.'alu·és con arre glo:i los ,j¡limos a~I"lantamientos hedlOs en la materia, por )/ ••J. Fontenell , y tl'a.ln"iuo al castellallo POI' O. Lucio •.•.•••eo de la Selva,-Un tomo en S.
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Rayas pClflleñ'as. Se las despeIle
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Buñuelos de llal'Íllft de ma/z. D
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