Guía de etiquetado de alimentos - Cámara de Comercio de Lima
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Afirmacionescalificadassobre saludSelenio &Cáncer.Registro n.ºFDA-2008-Q-0323AlimentoselegiblesSuplementosalimenticios quecontienenselenio.Factores para ejercerel criterio <strong>de</strong>cumplimientoLa afirmación calificada sobre saludcon respecto al selenio y a lareducción <strong>de</strong>l riesgo <strong>de</strong> pa<strong>de</strong>cercáncer <strong>de</strong> vejiga sólo pue<strong>de</strong> utilizarseen la etiqueta o en el <strong>etiquetado</strong> <strong>de</strong>suplementos alimenticios quecontienen cualquier tipo <strong>de</strong> selenio, aexcepción <strong>de</strong>l sulfuro <strong>de</strong> selenio.06/19/2009 Las afirmaciones calificadas sobresalud con respecto al selenio y a lareducción <strong>de</strong>l riesgo <strong>de</strong> pa<strong>de</strong>cercáncer <strong>de</strong> próstata o <strong>de</strong> tiroi<strong>de</strong>s sólopue<strong>de</strong>n utilizarse en la etiqueta o en el<strong>etiquetado</strong> <strong>de</strong> suplementosalimenticios que contienenselenometionina.El párrafo 101.14(d)(2)(vii) exige que elsuplemento alimenticio que incluye laafirmación cumpla con la <strong>de</strong>finición <strong>de</strong>la afirmación sobre el contenido <strong>de</strong>nutrientes para valores altos (es <strong>de</strong>cir,el 20% o más <strong>de</strong>l DV por RACC). El20% <strong>de</strong>l DV <strong>de</strong>l selenio es <strong>de</strong> 14microgramos.AfirmacionesCáncer <strong>de</strong> vejiga“Un estudio sugiere que la ingesta <strong>de</strong>selenio pue<strong>de</strong> reducir el riesgo <strong>de</strong>pa<strong>de</strong>cer cáncer <strong>de</strong> vejiga en lasmujeres. Sin embargo, un estudiomenor no indicó la reducción <strong>de</strong> esteriesgo. Según estos estudios, la FDAconcluye que la posibilidad <strong>de</strong> quelos suplementos <strong>de</strong> selenioreduzcan el riesgo <strong>de</strong> pa<strong>de</strong>cercáncer <strong>de</strong> vejiga en las mujeres esaltamente incierta”.Cáncer <strong>de</strong> próstata“Dos estudios <strong>de</strong> menor relevanciasugieren que la ingesta <strong>de</strong> seleniopue<strong>de</strong> reducir el riesgo <strong>de</strong> pa<strong>de</strong>cercáncer <strong>de</strong> próstata. Sin embargo,cuatro estudios relevantes y tresestudios <strong>de</strong> menor importancia noindicaron la reducción <strong>de</strong> este riesgo.Según estos estudios, la FDAconcluye que existen muy pocasprobabilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> que lossuplementos <strong>de</strong> selenio reduzcan elriesgo <strong>de</strong> pa<strong>de</strong>cer cáncer <strong>de</strong>próstata”.Cáncer <strong>de</strong> tiroi<strong>de</strong>s“Un estudio <strong>de</strong> menor relevanciasugiere que la ingesta <strong>de</strong> seleniopue<strong>de</strong> reducir el riesgo <strong>de</strong> pa<strong>de</strong>cercáncer <strong>de</strong> tiroi<strong>de</strong>s. Según esteestudio, la FDA concluye que laposibilidad <strong>de</strong> que los suplementos<strong>de</strong> selenio reduzcan el riesgo <strong>de</strong>pa<strong>de</strong>cer cáncer <strong>de</strong> tiroi<strong>de</strong>s esaltamente incierta”.GUÍA DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS 121