Guía de etiquetado de alimentos - Cámara de Comercio de Lima

Contiene al menos el 10% delDV y de la RACC paravitaminas A, C, calcio, hierro,proteínas o fibras, a excepciónde: frutas y verduras crudas; o unúnico ingrediente o unacombinación de frutas yverduras enlatadas ocongeladas (puede incluiringredientes que al ser agregadosno modifican el perfil de nutrientesde la fruta o la verdura);productos de granos de cerealfortificados que cumplen con lanorma de identidad establecidaen 21 CFR 136, 137 ó 139.NUTRIENTESBENEFICIOSOSContiene al menosel 10% del DV y dela RACC devitamina A,vitamina C, calcio,hierro, proteínas ofibras.Contiene al menosel 10% del DV o deporc. et. de dosnutrientes (para unplato principal) o detres nutrientes(para una comida)de vitamina A,vitamina C, calcio,hierro, proteínas ofibras.Conforme a 21CFR 104.20FORTIFICACIÓNConforme a 21CFR 104.20Conforme a 21CFR 104.20Nota: Porc. et.. = porción etiquetada; RACC = cantidad de referencianormalmente consumida por ocasión; RACC pequeña= 30 g o menos, o 2cucharadas o menos.Afirmaciones sobre alimentos para reciénnacidos y niños menores de 2 años de edadNo se permiten afirmaciones sobre el contenido de nutrientes en alimentoselaborados específicamente para recién nacidos y niños menores de 2 añosde edad, excepto:1. Afirmaciones que describan el porcentaje de vitaminas y mineralesen un alimento en relación con un valor diario. 21 CFR101.13(q)(3)(i)2. Afirmaciones sobre fórmulas infantiles establecidas en la Parte107. 21 CFR 101.13(b).3. Los términos “sin endulzar” y “sin sal” como afirmaciones sobre elsabor. 21 CFR 101.60(c)(3)4. Las afirmaciones “sin azúcar” y “sin azúcar agregada” sólo ensuplementos alimenticios. 21 CFR 101.60(c)(4)94 GUÍA PARA LA INDUSTRIA