Pagine di vita nel Canavese del basso Medioevo - Uni3 Ivrea

finire, ogni quartino comprendeva 2 bicchieri da litri 0,171. Come si vede, il
nostro sistema metrico decimale è assai meno laborioso.
Oltre alle misure approssimative come la bracciata, la pugnata e simili,
esistevano degli strumenti di misurazione più scientifici. Qualcuno già lo
abbiamo incontrato. Aggiungo ora la balancia, ovviamente la bilancia,
strumento fondamentale e diffuso: compare infatti, con qualche differenza
grafica, negli Statuti di Alice, Agliè, Caravino, Chivasso, Lessolo, San Giorgio,
Valperga.
Analoga alla bilancia è la stadera. Denominata variamente (stetera,
statera, scandaglum, standalia) la troviamo nominata ad Alice, a Chivasso,
a Feletto, a Favria, a Pavone.
Tutti gli strumenti non empirici, per poter essere utilizzati, dovevano
recare un contrassegno che ne dichiarasse la congruità con le misure
campione, che in quasi tutti i paesi erano depositate in Comune. Inoltre, per
evitare imbrogli, le misure adoperate dai commercianti e dagli artigiani
venivano periodicamente sottoposte a controllo da parte di funzionari
comunali.
Su questo argomento, mi sembra utile ripetere quanto ho detto, alcuni
anni or sono, in questa stessa sede, riguardo le norme disposte ad Ivrea.
Anche se concernono soprattutto le misure vinarie, si possono applicare anche
alle altre tipologie.
Statuti del 1329, cap. LXXXIII: gli asinai ed i bovari, che in groppa ad
animali o su carri trasportavano vino per conto terzi, dovevano usare barili o
altri contenitori dalla capacità non inferiore ad uno staro eporediese e, norma
altamente meritoria per la salute, non dovevano usare recipienti “amofatos”,
ammuffiti, altrimenti, oltre ad una multa, dovevano anche rifondere il danno. I
bottai, da parte loro, dovevano costruire barili che contenessero uno staro e le
maçarole che ne contenessero almeno mezzo. Inoltre i recipienti utilizzati
dovevano essere contrassegnati con un apposito sigillo o segno del Comune,
che ne garantisse la conformità ad una misura-campione.
8