Pagine di vita nel Canavese del basso Medioevo - Uni3 Ivrea

Ed ecco che cosa poteva succedere, a Barbania (Statuti del sec. XV,
cap. 96), a chi veniva scoperto nell’orto di un altro.
Qualunque persona verrà scoperta nell’orto di un altro, anche se lì non
avrà preso nulla, pagherà ogni volta cinque soldi di multa. Se poi si sarà preso
degli ortaggi di qualunque specie vi erano coltivati, pagherà una multa di venti
soldi.
Il cap. 98 degli stessi Statuti è molto importante, perché vuol colpire chi
ruba l’ortaggio principe, la vera base dell’alimentazione contadina di quei
secoli.
Qualunque persona raccoglierà rape nel podere di un altro, pagherà la
multa di un soldo fino a dieci rape; se ne avrà prese di più, fino ad un fascio di
rape, pagherà due soldi; al di sopra di quella quantità, la multa sarà in
proporzione.
I campi coltivati a rape si chiamavano ravinales o ravoria o rapinalia
ed erano tanto importanti che se ne parla negli statuti di ben undici paesi.
Ad Albiano (sec. XIV) vi si dedicano tre capitoli, con cui si puniscono i
furti nei “ravinales”, come pure ad Azeglio (sec. XV)
A Barbania gli Statuti del sec. XV hanno un curioso capitolo, il 111°, che
prescrive quanto segue: Qualunque persona le cui bestie, di sua proprietà o di
altri, ma affidate in custodia a lui o al suo pastore, saranno trovate nei campi
coltivati a rape appartenenti ad altri, pagherà una multa di 6 denari per ogni
capo di bovini o di altri animali di grossa taglia, per ogni maiale 4 denari e per
ogni capra o bestia lanuta 2 denari.
Statuti di Foglizzo (1387, cap. 51): Se qualche persona verrà colta nella
canapaia altrui a rubare rape o foglie di rapa, pagherà di giorno 5 soldi, di
notte 10 soldi e altrettanto di ammenda, e se il danno sarà superiore la multa
e l’ammenda saranno proporzionate.
Della rapa si mangiava tutto, dalla grossa radice alle foglie, chiamate
ravicie (vocabolo molto simile all’attuale forma piemontese ravisse, che
denomina appunto le foglie della rapa) ed alle infiorescenze, le cime di rapa,
consumandola nei modi in uso fino ai giorni nostri. Le foglie e le “cime” non si
potevano conservare a lungo, mentre invece la radice si conservava per molti
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