Pagine di vita nel Canavese del basso Medioevo - Uni3 Ivrea

Come detto nel precedente capitolo, per animali d’età inferiore ai tre
anni, o per periodi di tempo dimezzati, il compenso era ridotto alla metà.
Capitolo 135: ... il porcaio del comune di Strambino riceva e debba
ricevere per la sua custodia, per ogni porco mezzo quarto di segale e mezzo
quarto di meliga o avena; se si tratta di una scrofa che abbia dei maialini
(“porchetos”), il compenso sarà di 1 quarto di segale e 1 quarto di meliga o
avena.
Anche in questo caso, a tempo dimezzato, compenso dimezzato.
Capitolo 136: ... il capraio che custodirà delle capre, riceverà e dovrà
ricevere, per la sua custodia di ognuna delle capre 1 quarto di segale, e se le
custodirà soltanto per metà del suo tempo contrattuale, riceverà la metà del
compenso, come detto sopra.
Negli Statuti di Andrate (1410) troviamo altre disposizioni notevoli.
Cap. 105: Nessuna persona del paese di Andrate si prenda la libertà di
ricoverare bestie forestiere per più di una notte senza l’autorizzazione della
comunità, sotto pena di 5 soldi dalla seconda notte in poi...
Cap. 112: Se qualcuno ha dei manzi già in grado di andare
nell’alpeggio, dovrà condurli all’alpeggio, sotto pena di 5 soldi per ogni
settimana in cui li terrà fuori dall’alpeggio, a partire da quando gli sarà stato
imposto dai consoli.
periculosis.
È interessante anche il cap. 109, intitolato: De bestiis cum cornibus
Se qualcuno ha una bestia con corna cattive e pericolose, i consoli
saranno tenuti a ordinargli di tagliare tali corna; chi contravverrà, dopo la
notifica dell’ordine, pagherà per ogni settimana una multa di 5 soldi imperiali.
Gli Statuti di Lessolo (1430) al cap. 61 prescrivono che i vaccari ed i
cavallari, cui sono affidati bovini, cavalli, muli, asini, puledri, paghino una
cauzione, che verrà loro restituita se non perderanno qualche capo di bestiame
e se non vi saranno incidenti.
A proposito dei maiali, al cap. 81 degli Statuti di Chiaverano (1251) si
legge: Si è stabilito che se una persona non è del luogo non possa tenere se
non un solo maiale o una sola scrofa, e lo debba affidare al porcaio. Il
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