Trockene bis leicht feuchte Kuchen - Glutenfrei kochen backen
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1 TL Nelken + Zimt<br />
½ TL Muskat<br />
1 Tasse/n Kaffee, kalt<br />
350 g Mehl<br />
1 Pck. Backpulver<br />
200 g Puderzucker, für den Guss<br />
Zubereitung<br />
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier trennen und Eigelb zur Butter-<br />
Zuckermasse geben. Nach und nach die restlichen Zutaten, <strong>bis</strong> auf das<br />
Eiweiß, unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Rührteig<br />
ziehen.<br />
Gugelhupf-Springform ( die mit dem Loch in Mitte ) fetten und den Teig<br />
einfüllen.<br />
Backofen auf 160°C vorheizen und den <strong>Kuchen</strong> 50- 60 Minuten <strong>backen</strong>.<br />
10 Minuten auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen. Wenn der <strong>Kuchen</strong><br />
ausgekühlt ist, den Puderzucker mit warmen Wasser glatt rühren<br />
und den <strong>Kuchen</strong> damit einstreichen.<br />
Guten Appetit<br />
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten<br />
22.04.04 Semmerl<br />
Glühwein Gugelhupf 3 Ei M<br />
Zutaten für 2 Portionen<br />
140 g Butter<br />
120 g Zucker<br />
1 Prise Salz<br />
3 Eigelb<br />
3 Eiweiß<br />
140 g Mehl<br />
1 TL Backpulver<br />
1 TL Zimt, gemahlen<br />
60 g Kuvertüre, gerieben<br />
75 ml Wein (Glühwein)<br />
Butter und Mehl für die Form<br />
Puderzucker<br />
Zubereitung
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