Trockene bis leicht feuchte Kuchen - Glutenfrei kochen backen
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Die Sahne mit dem Vanillezucker, Sahnesteif und dem Vanillepudding steif<br />
schlagen über den Kirschkuchen geben und ca. eine Stunde kalt stellen.<br />
Vor dem servieren mit Schokostreusel oder Schokoraspel garnieren.<br />
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten<br />
14.02.05 Paddelchen CK<br />
Kirsch Nusskuchen 4 Ei<br />
à la Frau Klimm<br />
M<br />
Zutaten für 1 Portionen<br />
200 g Butter, weiche oder Margarine<br />
175 g Zucker<br />
4 Ei<br />
150 g Mehl<br />
2 TL Backpulver<br />
1 TL Zimt<br />
200 g Haselnüsse, gemahlen<br />
2 Gläser Kirschen (Sauerkirschen), à 480 g<br />
200 g Schokolade, Zartbitter<br />
1 Würfel Palmfett<br />
Zubereitung<br />
Fett mit Zucker schaumig rühren, nach und nach Eier dazu geben. Mehl<br />
mit Backpulver und Zimt mischen und sieben, nach und nach zugeben,<br />
dann die Nüsse unterrühren. Zuletzt die gut abgetropften Kirschen unterziehen.<br />
Teig auf gefettetes oder mit Papier auslegtes Blech streichen, bei<br />
180 Grad ca. 40 min <strong>backen</strong>.<br />
Für den Guss: in Stücke gebrochene Schokolade mit Palmin im Wasserbad<br />
schmelzen, über den erkalteten <strong>Kuchen</strong> geben.<br />
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten<br />
23.02.03 angie17 CK<br />
Klingt einfach und gut.<br />
Ich röste die Nüsse vorher in einer beschichteten Pfanne kurz an, <strong>bis</strong> sie<br />
duften<br />
08.03.2004 22:13 Frau Maus E CK<br />
Ich hab heute diesen <strong>Kuchen</strong> ge<strong>backen</strong>, allerdings mit frischen Kirschen,<br />
und hab ihn schon ohne Schokoglasur probiert.
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