Trockene bis leicht feuchte Kuchen - Glutenfrei kochen backen
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20.2.03 Dragonfly-Lady CK<br />
Napfkuchen & Gugelhupf<br />
Advent Gugelhupf 4 Ei M<br />
Zutaten für 10 Portionen<br />
225 g Butter<br />
225 g Zucker<br />
1 Pck. Vanillezucker<br />
1 Prise Salz<br />
1 Prise Zimt<br />
4 Ei<br />
300 g Mehl<br />
1 Pck. Backpulver<br />
100 ml Milch<br />
1 EL Rum<br />
100 g Rosinen<br />
50 g Walnüsse, gehackte<br />
150 g Früchte, kandierte<br />
<strong>Kuchen</strong>glasur, Schokolade<br />
Zubereitung<br />
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt schaumig rühren. Die Eigelbe<br />
einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach zur<br />
Eigelbmasse rühren,<br />
Milch und Rum zufügen. Rosinen, Walnüsse und kandierte Früchte unterrühren.<br />
Eischnee unterheben.<br />
Den Teig in eine gefettete bemehlte Gugelhupfform füllen, und im vorgeheizten<br />
Backrohr 170°Grad/ca.50-60 Min. <strong>backen</strong>.<br />
Ausgekühlt mit Schokoladenglasurstreifen überziehen.<br />
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten<br />
12.01.04 genovefa56
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